BENDECIDO DIA, gente de steemit….
Hoy les presento una merienda excelente para los niños y no tan niños, se puede preparar dulce o salada. Personalmente me gusta salada, y la acompaño con pan árabe o el tradicional casabe que se come tanto por acá en el oriente venezolano.
Sus ingredientes bases son la yuca y el plátano, para su preparación dulce se utiliza:
400grs de yuca
1 plátano pequeño (aproximadamente de 200grs)
1 cucharadita de especies molidas (canela, anís dulce, nuez moscada, clavo especie)
Azúcar o papelón al gusto
2 tazas de agua
Nota: Las especies molidas las utilizó porque a ciertos niños les resulta desagradable morderlas, pero usted puede agregarlas enteras o molidas según sea su preferencia
@edujos.rang con los ingredientes de la merienda
PREPARACIÓN: Se corta la yuca en trozos pequeños, se coloca en la olla y se le agrega el agua, se cocina por 15 minutos o hasta que la yuca se ablande, se le agrega el plátano cortado en cuadritos pequeños, las especies y el azúcar o papelón. Se deja cocinar por 10 minutos más y se remueve constantemente. Se apaga, se deja reposar y lo puede servir caliente o frio.
Si lo va a preparar salado sustituye las especies por aliños (ají, cebolla, pimientos, ajo, etc.), los fríe y los agrega a las yucas cuando agregue el plátano y sustituye el azúcar o papelón por sal al gusto
@edujos.rang agregando el plátano picado
@edujos.rang agregando los especies molidas
@Edujos.rang así quedo la merienda.
YYY Buen provecho…..
Bien amigos espero que les guste, nos vemos en la próxima Dios mediante. Cuídense…