Conversando con Lecumberre [Más criollo que las alpargatas].

Escrito de @lecumberre

Un saludo a todos. Hoy la conversación gira en torno de los dulces criollos, que a lo largo del tiempo se mantienen en la predilección del paladar de los venezolanos, y nunca pierden su gusto.

_A ver, Lecumberre, ¿qué te parecen los dulces criollos?

_Apreciado Electrodo, en realidad que estos dulces criollos son la delicia más grande que en golosinas nos podemos encontrar.

_¿Tú te has deleitado con muchos de estos dulces?

_Claro, mi hermano, y para decirte la verdad, es difícil que te mencione uno por encima de otro, pero sí puedo nombrar el pan de horno, empanadas rellenas de conserva de lechosa o de piña.

_Eso suena estupendo, Lecumberre.

_Sí, cuando chicos, nuestros padres nos ponían a limpiar el solar de nuestra casa, y nos premiaban con roscas o cortaos, igual con catalinas, que también se presentan rellenas con conserva.

_Yo conozco el beso, y es de los más preferidos por la gente.

_Sí, el beso se hace papelón, harina de trigo y coco rallado. Es como un cortao de coco, y la forma varía en que el cortao es cuadrado, y el beso es redondo.

_Hay otros dulces criollos.

_Pues, claro, el templón, que es rústico en su presentación, es otra delicia. De la misma manera, las conservas de coco y otras variedades.

_En mi isla margariteña, esos dulces criollos siempre han sido famosos. Y hay uno que ya es muy difícil de conseguir, y es el que se llama rúscano.

_¡Ah bicho pa´ sabroso ese, Electrodo! Las muchachas de mi llanura sienten especial complacencia por un rúscano.

_Así mismo, he comido el alfeñique, hermano.

_El alfeñique se nos enredaba en los dientes, pero es muy grato. Tampoco es fácil de conseguir ahora.

_Y, bueno, se nos acaba el espacio por el día de hoy, y ojalá que pudiésemos tener una mesa con todas esas sabrosuras.

_Sí, ojalá.

De esta manera podemos decir que los dulces tradicionales son más criollos que las alpargatas.

@electrodo y @lecumberre se despiden deseándoles bendiciones de Dios.

Hasta la próxima entrega.

Que Dios bendiga a nuestro país. Saludos de @electrodo y @lecumberre.