Una delicia receta del estado Zulia…

Luego de recordar todo lo que nos gusta de esa ciudad, y ese estado, me enfoqué en la comida, a todos los marabinos les encanta el plátano, y con él saben hacer una gran gama de platillos excepcionales; y el mejor de todos es, sin dudas, el patacón

• 1 plátano verde
• ½ bisteck
• Sal, pimienta, aliño, mostaza al gusto
• Lechuga
• Jamón/queso
• Salsa de cebollin con cilantro y ajo
• Aceite vegetal
• 1 huevo

Preparación

	Condimentamos el bisteck y lo cocinamos en un sartén vuelta y vuelta hasta lograr la cocción deseada, reservamos hasta el momento que la tengamos que utilizar.		Después pelamos el plátano y lo picamos a la mitad y esa mitad la volvemos a picar a la mitad

Volvemos a freír. (Este ciclo lo repetiremos con el resto del plátano)

Preparación de la salsa

• Colocamos en la licuadora un ajo y ajo porro y cilantro al gusto
• Agregamos la mayonesa sal y un toque de mostaza y unificamos todo los ingredientes

✺

• Colocamos en una tapa del patacón la salsa y sobre ella colocamos la lechuga.
• Sobre la lechuga agregamos el bisteck cortado en juliana el queso y el jamón para finalizar colocamos otra capa del plátano encima.

• Podemos utilizar la salsa de nuestra preferencia, yo utilicé la anteriormente mencionada porque es la preferida de mi familia.
• Para el relleno podemos utilizar carne mechada, pollo en juliana o carne molida.
• Para aquellos a quienes no les gusta comer carne les anuncio que el patacón se puede rellenar con ensaladas crudas (repollo y zanahoria) junto al aderezo de su preferencia y sabe fantástico también.

Espero lo intenten, no olviden pasar por el blog de @dulcedoris a dejar sus críticas constructivas:

Este post se ha realizado en colaboración a @dulcedoris, a quien le fue hackeada la cuenta, por ello se tomaron las fotos con su nombre. Ambas contribuimos en la realización del mismo.