Hola querida comunidad! Hoy les traje una receta
Hamburguesa, con carne de lenteja!
Puede ser bien para aquellas personas Vegetarianas o para aquellas que su presupuesto no le alcanza para comprar carne!
Igualmente queda exquisita y te aseguro que no te darás ni cuenta de si era carne o eran lentejas!
Ingredientes:
- Lentejas
- Harina de Trigo
- Huevo
- Cebolla, pimentón, ají, ajo, cilantro (otros de su preferencia)
- Pan de Hamburguesa
- Jamón
- Queso paisa
- Huevo
- Aguacate
- Lechuga
- Tomate
- Mayonesa y salsa de tomate.
Preparación:
"Ponemos las lentejas en remojo y las hervimos. aparte en una sartén pondremos un poco de aceite y vamos a sofreír la cebolla hasta que esté transparente.
Añadimos el ajo, el pimentón,ají, el cilantro (y otros). Movemos bien y vamos ligando todos los sabores. Metemos las lentejas en el vaso de la batidora con el sofrito de verduras. Debemos obtener un puré.
Luego esta mezcla la pasaremos a otro bol y añadiremos huevo batido, sal y luego harina de trigo. Removemos bien.
Le daremos la forma que queramos. Pondremos aceite y a freír bien.
Picamos el pan por la mitad, y procedemos a colocar la carne de lenteja, luego freímos un huevo y lo colocamos, luego el jamón y el queso paisa, rodajas de tomate, le colocamos lechuga picadita, y las salsas, de tomate y mayonesa, (agregar las de su preferencia) picamos un pedazo de aguacate y le colocamos la otra tapa el pan.
Listo mmm...
Te aseguro que el que pruebe esta hamburguesa no sabrá que tipo de carne contiene, pero si estará muy satisfecho con ella, o para aquellos comensales vegetarianos pss aquí tienen una alternativa para darse este gustico...
Se ven potentes esas hamburguesas, se me puede hasta olvidar que no tienen carne sino lentejas ;) Gracias por compartir la receta.
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Wao muchas gracias, que emoción que hayan tomado en cuenta mi receta! fabuloso!!!
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Excelente tu receta, mas para nosotros los Venezolanos donde el precio de la carne es demasiado elevado. La prepararé y veré como me quedan, también sirven para pasapalos? Tu animación de fotos esta cool.
Felicidades y muchos saludos.
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Si a veces la crisis nos ayuda un poco a innovar, si claro puedes hacerla como pasapalos con alguna salsa! gracias madre saludos igual.
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divino!!! yo hago algo parecido pero en forma de kippe. le coloco un toque de comino y canela a las lentejas y créeme, le da un toque super especial al igual que el perejil. Son super nutritivas! excelente tu receta @estherlopez.
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Oye me gusta la idea, lo voy a probar de esa manera a ver que tal, debe ser rico! muchas gracias saludos!
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Innovador, también le llaman "la carne vegana". Excelente post.
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No la conocía por ese nombre! ya se! gracias amigo!
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Buenísima esta alternativa, gracias por compartir la receta. Por cierto, me encanto tus animaciones.
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Gracias bella, si y es muy fácil y rápido de preparar!
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Se ven deliciosas esas hamburguesas.Hace poco probé la mezcla pero preparándolas tipo croquetas.También se pueden hacer tipo albóndigas. El aliño es la clave de todo para el sabor a carne. Una receta muy sana y que a todos les gusta.
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Si también las eh preparado así de esa manera, usando harina de maíz en vez de trigo y es delicioso igual y tienes mucha razón con respecto al aliño. Saludos y gracias!
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