Hola amigos Steemians

Ingredientes para seis personas:

• 6 aguacates
• 500 g de camarones frescos
• sal al gusto
• pimienta al gusto
• 1 vaso de aceite
• 1 huevo
• 500 g de tomate maduro
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 4 hojas de lechuga

Tiempo de cocción:

Tiempo de preparación:

Utensilios necesarios:

• 1 olla
• 1 cazo

Preparación del aguacate con camarones:

• 1 Poner una olla al fuego con agua y un poco de sal; pelar una cebolla y dos zanahorias, lavar un tomate añadirlo todo al agua y esperar que se inicie la ebullición. Agregar los camarones lavados y dejar hervir durante cinco minutos. Retirar de fuego y dejar enfriar.

• 2 Cortar por la mitad en sentido alargado, los aguacates y sacar la semilla del interior. Retirar la pulpa de los aguacates con una cucharilla, sin romper la corteza, y colocarla en un plato.

• 3 Salpimentar la pulpa del aguacate al gusto.

• 4 Preparar una mayonesa y una salsa de tomate y mezclar cuidadosamente hasta que tome un color rosado.

• 5 Retirar la cascara y la cabeza de los camarones e incorporar estos a la pulpa de aguacate salpimentada; añadir la salsa y mezclar todo bien.

• 6 rellenar las cortezas de aguacates con la mezcla ya preparada.

• 7 disponer de una fuente de hojas de lechuga cortadas a trozos y colocar encima las 12 mitades de aguacate con el relleno.

Eso seria todo la receta de esta rica receta espero se animen a prepararla y degustar de este delicioso plato ya sea en una reunion familiar o cualquier compartir que tengan donde quieran deleitar a sus invitados.

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