Hola amigos de steemit. Hoy quiero compartir con todos ustedes  otra receta.

Galletas de avena:

Ingredientes 

• 1  1/4 taza de avena cocimiento rápido.
• 1/2  Taza de salvado de  avena.
• 1/2 Leche en polvo descremada .
• 2 Claras de huevos.
• Pizca de sal.
• 1 Cucharada de jugo de limón.
• 2 Cucharadas de extracto de vainilla.
• 1/4 Taza de azúcar. 
• 1 Cucharada de ralladura de cascara de naranja.

Preparación:

• Precalentar el horno temperatura media. En un bol mezclar la avena, el salvado y la leche en polvo; reservar. 
• En otro bol limpio batir las claras asta que este firmen. Agregar la sal, el jugo de limón y la vainilla. Añadir la azúcar y batir asta que el  merengue este firme. Incorporar la ralladura de naranja.
• Agregar el merengue con la mezcla de avena reservada, con movimiento   envolvente. Forrar una lata de horno con papel mantequilla y colocar la mezcla con una cuchara.
• Cocinar en el horno por 10 minutos o asta dorar. Apagar el horno y dejar secar en el horno por 10 minutos. Retirar y enfriar sobre una rejilla. Guardar en lata hermética el momento de consumir.

 Receta tomada de Cocina saludable el nacional 

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