En toda granja familiar se tiene todo tipo de plantas aromáticas y el orégano es una infaltable en el jardín, muy utilizada tanto por sus propiedades familiares culinarias como medicinales.

El orégano es un arbusto pequeño de medio metro aparrado con infinidad de hojas pequeñitas alargaditas, con una estructura dentada en sus orillas, las cuales tienen un olor intenso que provee un aromatizante natural para nuestras comidas, aquí tenemos la bendición de contar con un bello arbusto que nos provee las tan preciadas hojas para nuestro deleite.

La forma de preparar el condimento es cortar las hojas y ponerlas a secar al sol, y una vez hecho esto se procede a almacenar las mismas las cuales podremos utilizar durante uno o dos años o incluso mas tiempo sí las mantenemos alejadas de la humedad.

Como utilizamos estas hojitas, se agregan un par a cualquier guiso o receta que queramos aderezar con la misma, imagina que no tienes pimienta y quieres darle un toque y aroma a tu receta esta es una buena opción, además cuando vayamos a hacer algún encurtido procedemos a agregar nuestras hojas de orégano al mismo, con ello estamos evitando la generación de gases estomacales con lo que garantizamos no enfermarnos con molestias estomacales, ya que actúa como un neutralizador de la acidez estomacal de ahí si importancia al momento de hacer preparaciones que incluyan vinagre o conservantes.

Otro de sus usos es para disminuir inflamaciones por golpes o torceduras, cuando hayas recibido un golpe que provoque una inflamación, dolor o molestia en tu cuerpo procedemos a hervir un litro de agua con una medida de 3 dedos de hojas de orégano, es decir lo que agarres con tres dedos de tu mano como medida, O si quieres mas técnico agrega una cucharada sopera de orégano por cada litro de agua y ponlo a hervir, con lo más caliente que puedas aguantar ponte con un paño humedecido esta infusión en la parte afectada y veras como la inflamación y el dolor disminuirá, cuidando de no quemarse, estas son recetas de mi padre que siempre nos transmite su sabiduría y en no mas de una ocasión nos ha aliviado alguna molestia.

Espero tengas en casa esta grandiosa planta aromática y la puedas identificar para su utilización, gracias por la visita espero les haya gustado y me dejes tus comentarios al respecto, recuerden material propio, las fotografías incluidas.