TORTA CASERA DE AUYAMA FÁCIL DE PREPARA Y MUY SABROSA....

in spanish •  7 years ago  (edited)

Hola mis amigos de STEEMIT espero les guste este post y puedan hacerlo en sus hogares. Es muy sencillo su preparación y solo lleva poco tiempo.

La Torta de Auyama, calabaza es uno de los postres mas ricos y más económicos que hay, y esta receta que les muestro es muy sencilla de preparar y deliciosa, aqui les dejo paso a paso con fotos y todos los detalles para que su preparación ¡Espero que la disfruten como yo!

Hoy en este día tan especial celebrando el cumpleaños de mi madre Luba Lepak quisimos hacer una torta de auyama y compartir algunos secretos pequeños pero importe para su elaboración.
yoooo.jpg

Ingredientes:
1 Kg de Auyama
700 gr de Harina de Trigo Leudante
300 gr de Mantequilla
2 Huevos
900 gr de Azúcar
2 Cucharadita de Vainilla
1 Cucharadita de Whisky

ingredientes en la mesa.jpg

Preparación:

1.- Primero cortamos la auyama y la sancochamos, cuando esté blanda la colamos y trituramos con un tenedor hasta hacerla puré. La colocamos en un recipiente grande y añadimos todos los ingredientes de la lista.
auyama en la bandeja.jpg

Aquí se muestra como la trituramos hasta hacerla puré.
triturada.jpg

2.- En el pure ya preparado vertimos todos los ingredientes ya mencionados. He probado otras tortas de auyama y de verdad creo que el secreto es la pequeña cucharadita de Whisky. Le da ese toque especial.
todos la ingredientes listo.jpg

Mezclamos todo bien, puede ser con un batidor, con una cucharilla mientras vamos colocando harina a la mezcla hasta que sienta que tiene una testura espesa adecuada.
con la harina.jpg

3.- Untaremos mantequilla y le agregamos un poquito de harina leudante al molde para la torta. Horneamos a 200ºC de 40 a 45 minutos. (estará lista cuando al introducir un palillo salga seco) Luego hay que dejar que se enfríe bien para que se compacte, ya que al sacarla aún está muy suave y da la impresión de que está cruda aunque no sea así. Un dato: ¡Al día siguiente está mas sabrosa !
lista seg. bandeja.jpg

Lista para comer amigos, como dije antes ahí que dejarla enfriar. espero les guste y puedan probarla en sus hogares
lista para comer.jpg

Todas estas fotos de comida fueron tomadas con mi teléfono AMGOO AM 508

Nos leemos en una próxima publicación; no olviden dejar sus comentarios y sus upvote!

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secreto es la pequeña cucharadita de Whisky. Le da ese toque especial interesante... qué fino no sabia esos datos @ginolepak19 la intentaré hacer en mi casa

si amiga de verdad queda muy sabrosa...