Paleo - Diat? La nutrición de la Edad de Piedra es sólo una metáfora o más.

Debemos orientarnos hacia el estilo de vida natural y original que Paleo quiere transmitir. Se trata de comer lo que la gente siempre ha comido. El origen y la calidad de nuestros alimentos es el tema principal. Los alimentos altamente procesados se dejan fuera en la medida de lo posible y se sustituyen por muchos alimentos coloridos y naturales.

La nutrición de la Edad de Piedra, también conocida como la Dieta Paleo, distingue entre alimentos originales y naturales y alimentos "nuevos" que sólo conocemos desde hace poco tiempo y que suelen contener mucha sal, azúcar, los llamados antinutrientes, grasas insalubres y aditivos.

Los principales componentes de la dieta de Paleo son pescados y mariscos, carnes, huevos, frutas y verduras en su estado natural y de alta calidad. También incluyen nueces y semillas, hongos y grasas saludables.

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Prof. Jennie Brand-Miller

"La Paleo-Nutrición ofrece un estilo de vida intuitivo y revolucionario. "No hay duda de que es la forma de nutrición más nutritiva del planeta."

Este post no constituye asesoramiento sanitario y se basa exclusivamente en la opinión subjetiva del autor. Si tiene problemas de salud, póngase en contacto con su médico y no confíe en la información de Internet.

bien:
https://es.wikipedia.org/wiki/Dieta_paleol%C3%ADtica