Navidad por que sí! A gordear se ha dicho!

Si se puede! Navidad go go!

Buenas buenas amig@s! Hoy les traigo un arranque navideño por salvar el espiritú de la gordosidad y del buen compartir. Por norma las navidades son momentos gratos llenos de alegría, amor y muy buena comida. Para nadie es un secreto la situación de mi país. Hoy 24 de dieciembre cuando nació el niño Jesús, decidí no dejarme abatir por la situación y crear entre lo que consiga en casa algo que me recuerde a la navidad.

Patitas a la obra...

Encontré para mi sorpresa harina de trigo, margarina, leche, ron, miel, maní y piñas en almibar. Al obsevar que tenia casí todas las eferas del dragón reunidas mi padre
a.k.a panda fue a buscar huevos(en un post anterior describí qué cosas uno consigue así)

Piña y maní... Más o menos ¿qué vas a hacer con eso?...

Las piñas en almibar están por todos lados en su momento estaban económicas, el almíbar sirve para endulzar en vez de la super costosa azúcar y la piña puede utilizarse para jugos cócteles y postres. El señor maní(ya tenía tiempo guardado en su envase, creo que él sinceramente quería ser algo importante), ajam el maní, con el ron trae recuerdos de la torta negra que se consume en navidad. Esta torta tiene licor, frutas confitadas y frutos secos, existen personas que les gusta y otras que no, a mi en particular me gusta y me transporta a las navidades de mi infancia.

El duo dinámico.

¡¡¡A tu salud Sr. Maní!!!

Cha cha chan...

Oh sí! escarbando por allí encontré chocolate, usualmente se lo hecho al café de la mañana cuando está disponible. La piña y el maní solos no van a darle ese color de selva negra navideña, así que tendrá la super ayuda del buen chocolate.

Comencemos...

Chocolate en polvo Aprox 100gr, Mantequilla Aprox 250gr, Almibar Aprox 150ml

Azúcar Aprox 1/2 Taza

El momento de la batidora!!!

Se que no es lo tradicional, el agregar los ingredientes de esa manera, par ser sincera es la primera vez que utilizo el almíbar como azúcar para hacer la torta. La consistencia no era la típica cremosa que se da con la azúcar y la mantequilla. Aún así decidí proseguir con mi experimento.

Agreguemos más...

Harina tamizada Aprox 1 1/2 tazas

Huevos 5

Leche 1/2 Taza

Polvo de hornear Aprox 1 cucharadita

Sr. Maní alcoholizado 1 taza

Miel Un chorrito, Apróx dos tapitas

¿Y la piña?

Pues no podía dejarla sola y mientras le echaba mantequilla y harina a la tortera, pensé en ponerla como decoración.

Las piqué en lonjas, coloqué miel en la tortera y luego coloqué las piñas.

Llegó el momento de ponernos... ardientes...

O quizás no, justo cuando iba a colocar la torta en el horno, notó que no estaba caliente(tenia 10 minutos encendido y es a gas), me da un pequeño paro cardíaco y le pregunto a mi padre si hay otra bombona de gas a lo que responde que sí y procede a cambiarla. Mi corazón regresa a sus funciones normales, enciendo el horno regreso a los 10 minutos y ahora si, torta al horno.

Su primera foto en el horno.

Que cuando huele a torta está lista...

Pasaron varios olores, traté de hornearla aproximadamente a 150°C y digo aproximado porque hace tiempo que se borraron los números de la cocina. Cada cierto olor a torta corría y verificaba su cocción con unos pinchos de metal que mi padre tiene guardados en la cocina, nunca se los he visto usar como pinchos pero como sensor de tortas esta bastante bien.