Empanada de Dátiles

Extendemos la masa y en la parte de abajo, la pinchamos con un tenedor. La rellenamos con los ingredientes, en este caso, empecé con el jamón de york, bacon, dátiles, queso y otra capa de jamón de york. La cubrimos con la otra parte de la masa de hojaldre, cerrando bien todos los bordes con un tenedor. Batimos un huevo y con un pincel, la extendemos por la parte de arriba para que quede de un color más doradito. Lo metemos al horno y listo.