Gallinas en venta 50.000 Gs. fresquitas.

Hola en este post quiero mostrar algo que hace mas de 20 años en el lugar donde yo vivía era normal.

Esta foto la tomé cuando fuí a comprar al mercado municipal a unas 5 cuadras de casa.
Las veces que voy con mi hija pequeña nos detenemos a ver las gallinas y los pollo es esa jaula y me pregunta porqué estan allí. y cuando commos le digo "Esas gallinas y pollos se crían para comerlos como ahora".

Aquí vemos el momento en que están vaciando la gallina para su venta y seguramente una rica comida.

Nunca voy a olvidar cuando iba a comprar con mi abuela. Eran jaulas gigantes y uno elegía el pollo o la gallina que le gustaba, luego la degollaban y le sacaban toda la sangre.
El siguiente paso era lavarla con agua hirviendo para que sacarle las plumas sea mas fácil.

Aquí estas dos mujeres "quitando la vestimenta a la gallina", no pierden mucho tiempo en contestar mis preguntas, pero si me autorizaron a que les tomara una foto.

El último paso luego de limpiar la gallin, se le quita todo lo de su interior, se lava y listo par cocinar.

Desde ese momento ya depende de la creatividad y pasión de quien cocine para deleitar a los convidados.

Gracias por Leer, VOTAR, comentar y compartir.