¡Saludos usuarios de steemit!

La arepa reina pepiada es una delicia, una de las mejores comidas que podamos probar, pero no es para nada saludable.

Hace unos días mi esposa se realizó un examen de sangre donde los valores del colesterol estaban altos, por ende tiene que mejorar sus hábitos alimenticios haciendo una dieta en la cual están prohibidas las comidas grasientas (nosotros somos unos gorditos, comemos mucha grasa).

Así que decidí hacerle estas deliciosas arepas reina pepiada light para que siga comiendo delicioso y saludable, para que su corazón me lo agradezca.

Comenzamos:

Materiales:

• Harina de maíz precocida
• Pollo (si prefieres carne de res como en mi caso, usa carne de res)
• Aguacate
• Tomate
• Cebolla
• Pimentón
• Lechuga
• Zanahoria
• Ajo
• Queso
• Limón

-Preparación:

1)En un recipiente vamos a mezclar la harina de maíz con agua y amasamos hasta tener una masa homogénea

2)Ponemos a calentar un sarten grande donde irán nuestras arepas y con la masa del paso uno procedemos a hacer una bolita con la masa en nuestras manos y luego la vamos presionando hasta que quede de forma circular, después las colocamos en la sarten que habíamos puesto a calentar hasta que se doren por ambos lados.

3)Picamos en pequeñas porciones las carnes que vamos a usar para el rellenos

4)Ponemos una olla sin tapa a calentar, y antes de poner la carne le añadimos un poco de agua para que no se peguen( de res o pollo), unos 5 minutos antes que nuestras carnes estén listas le ponemos un poco de ajo picado.

5)Cortamos los vegetales, la cebolla, zanahoria y aguacate en cuadros, el tomate en rodajas y el pimentón en bastones.

6)Colocamos todas las verduras en una olla en este orden, calentamos la olla, ponemos un poco de agua, zanahorias, esperamos a que se ablanden un poco, luego las cebollas, luego el pimentón y al final colocamos el aguacate, ponemos limón al gusto.

7)En la misma sarten donde hicimos las arepas vamos a poner rodajas de queso para hacer queso a la plancha (esto es muy delicioso)

8)Ya con casi todo listo, vamos a poner en una taza con agua y vinagre las hojas de lechuga que nos vayamos a comer.

9)Con la ayuda de un cuchillo abriremos las arepas por la mitad y luego las rellenamos con todo lo que hicimos, y LISTO!!! Unas deliciosas arepas reina pepiada light

Arepitas para mi esposa jajajaja

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¡Espero que les haya gustado mi receta y que la intenten en sus casas!