Recuerdo que el olor de los frutos, cuando estaban maduros, se sentía fuerte debajo del árbol. Subíamos agarrarlos si la mata todavía era pequeña y lo permitía. Cuando estaba muy grande los tumbamos a piedrazos.

Al estar maduro es fácil pelarlos, quitarles la concha. La pulpa es cremosa amarillo claro y un poco hilachosa como la del mango de hilacha. Una vez pelados se pueden comer directamente o con una cucharilla o un cuchillo raspar la pulpa de varios frutos y guardarla. Con esta pulpa se pueden hacer jugos, helados, merengadas y dulces.

Izquierda: árbol del merecure. Centro: fruto. Derecha: fruto mostrando la pulpa y se observa la semilla. fuente

Para mí era delicioso (tengo mucho tiempo que no lo como) aunque pocas personas lo comían. Había una vecina que hacía merengada con la pulpa. Fue la única que vi hacer eso en aquella época.

Nunca he visto sacarle provecho comercial ni en jugo, helados, merengadas o dulce como sucede con otras frutas, ni vendiéndolo en las calles, como la patilla o la naranja, nunca jamas. Por otra parte, hoy día, en la ciudad casi ni se ve. Y si preguntas: oye como te gusta el merecure, lo más seguro es que respondan: Qué es eso?.

Espero les haya gustado. Pronto les presentaré otra fruta poco utilizada de mi llano.

SALUDOS UN ABRAZO

(1) https://entorno-empresarial.com/el-merecure-arbol-emblematico-del-estado-apure/