Hola Steemians
Para nadie es un secreto que el fruto del árbol de aguacate es una delicia en ensaladas, y otros diversos tipos de comidas. Según los expertos, el aguacate posee un enorme contenido graso y calórico, razón por la cual, consumido en cantidades moderadas o apropiadas, puede resultar benéfico en términos nutricionales.
Algunos usos del aguacate
El uso común que le suelen dar todos los países al aguacate (en términos gastronómicos) suele ser en ensaladas, pero según el país o región, los usos gastronómicos varían. Solo por hablar de dos casos concretamente: En México, por ejemplo, además de servir en la preparación de ensaladas, lo usan también para la elaboración de la salsa guacamole. En Venezuela, se consume también en ensaladas, pero además, es uno de los ingredientes fundamentales de la arepa "Reina Pepiada". Y también se usa para elaborar la salsa guasacaca, que sirve de aderezo para carnes blancas y rojas, y también para arepas y empanadas.
Una anécdota...
En el patio de mi casa hay un árbol muy frondoso de aguacate, y ha dado tantos frutos que hasta la fauna de los alrededores ha disfrutado de los mismos. Como prueba de ello, pueden apreciar en la foto a la izquierda de este párrafo, una ardilla comiendo un fruto de Persea Americana que cayó en el patio de mi casa. Por cierto, Persea Americana es el nombre científico del aguacate (lo busqué por Internet). De hecho, no sabía que habían tantas ardillas por las zonas aledañas a mi casa hasta que se sembró este árbol, creció y comenzó a dar frutos.
Una pregunta...
No, no pretendo con este post desmenuzar las propiedades, beneficios y todos los tipos de usos (gastronómicos o no) que se le pueden dar a tan importante fruto (aunque sí he de aclarar que tiene muchos otros, incluso utilidades o propiedades cosméticas) sino hablar un poco sobre el mismo. Pero además, más importante todavía, con este post lo que intento preguntarles es: ¿Cómo consumen el aguacate en su país o región? Compartan en los comentarios de este post algún nombre de receta gastronómica (que contenga aguacate) que sea típica de su país o región y, de ser posible, una breve explicación de cómo se prepara...
Votaré los mejores comentarios de este post (los que a mi criterio lo sean).
Muy importante
1- Que las recetas que compartan en los comentarios no sean de las ya mencionadas en este post.
2- Que los comentarios no sean copia y pega textual de ningún lado, recuerden que en la plataforma existen bots que detectan ese tipo de prácticas y las sancionan.
3- Que los comentarios sean hechos durante los 6 días siguientes a la creación de este post.
Aclaro que no votaré comentarios que no tomen en cuenta estas tres consideraciones.
Me gustó mucho tu post y es que el aguacate me encanta y pues aquí en Venezuela es económico, por el clima lo encuentras durante casi todo el año en los supermercados bien frescos lo que hace que mantenga sus propiedades nutricionales y su agradable sabor, en mi casa solemos comerlo en ensaladas con lechuga, tomate y cebolla, y hasta sólo salpimentado, con una caliente y crujiente arepa asada con mantequilla y queso. Pero donde más lo uso es para hacer la crema pastelera vegana de chocolate, y es que tengo dos niños pequeños alérgicos a la proteína de la leche, por lo que para hacerles de merienda deliciosas y nutritivas tortas de chocolate libre de leche, para rellenarlas suelo preparar la crema tomando la pulpa de un aguacate bien maduro coloco en un recipiente junto a el cacao en polvo al gusto, azúcar y esencia de vainilla luego bato hasta que la consistencia sea como crema. Queda realmente cremoso y delicioso! Gracias por compartir, te envió energías positivas, bendiciones y éxitos.
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Excelente, gracias por compartir tu receta, @annaycris09. También te envio energías positivas, bendiciones y saludos.
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Saludos. Bueno hermano, creoq ue uno de las mejores formas de comer el aguacate es lo que llaman relleno de atún. Básicamente se trata de preparar un atún desmenuzado con aceite, perejil, cebolla y tomate finamente picado y luego picar el aguacate en dos y al sacar la semilla rellenar ese espacio con la mezcla.
¡Lo único malo de ésto es que son casi las 2 de la mañana y no tengo ni el aguacate ni los ingredientes y ahora me quedé con las ganas! :-D
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Muy buena receta, @ylich. Bueno, ya prepararás luego esa receta de aguacate que mencionas, jejeje. Un respetuoso y cordial saludo.
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Estimado @josequintana, inicialmente le comento que el aguacate es mi fruta favorita y por esto me es difícil concretarle una receta en especial, cuando tengo en casa lo consumo con casi todos los platos ☻. De breve manera le puedo describir que lo he probado:
Finalmente, cuando el aguacate se madura mucho de tal manera que no es agradable consumirlo, mi mamá lo prepara como baño de crema de la siguiente forma:
Coloca en la licuadora Aguacate maduro con aceite de oliva y un poquito de vinagre. ¡Ella dice que fortalece y da brillo al cabello!
Gracias por compartirnos este post... Saludos.☺
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Muy interesante todo lo que mencionas, amiga @rosange. Gracias a ti por leer y comentar este post; saludos.
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Excelente post @josequintana! Tiene tantas propiedades! La forma que sea a mi personalmente me encanta. Como dices aquí en México el típico guacamole y no puede faltar en una torta o tostada. Pero como me fascina es en licuado con leche... ¡Si! A mi me pasó la receta un chileno que vivió en Aguascalientes. Leche fría, aguacate, azúcar, un toque de vainilla y canela en polvo. Yo le añado una poca de avena. ¡Es muy nutritivo!
¿Lo has probado?
Un abrazo!
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Vaya, que interesante, @sulemna, nunca se me hubiera ocurrido que se podía tomar el aguacate en forma de batido. Un gran saludo.
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Estimado amigo @josequintana yo soy fan súper fan mega fan del aguacate, podría comerlo a diario, es lo que desayuno casi todos los días, no me preguntes cuánto gasto en mercado jajaja, pero no hago nada súper mega asombroso con el, lo aplastó hasta volverlo pure y le colocó sal y se lo pongo al pan. Saludos
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Excelente, mi muy estimada amiga @lauxbastidas. Gracias por leer y comentar mi post; un cordial saludo.
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excelente!! me gustaría que me dieras tu opinión de mi post coméntame que te parecio, te sigo.. si te gusta el contenido sígueme @alcidsmujica para que compartamos mas.
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