La Grita es una ciudad situada al occidente de Venezuela es la capital del Municipio Jáuregui , Estado Táchira, Venezuela. Fue fundada por el Capitán español Don Francisco de Cáceres en el año 1576, se ignora el día porque no hay acta de la fundación, la ciudad representa un importante centro motor entre San Cristóbal y Mérida.
La Ciudad se encuentra ubicada a 85 km de la Capital del Estado de Táchira, San Cristóbal, y es una Ciudad estable que genera su propia dinámica económica, es decir, no depende de otra para generar su economía, es la primera productora agrícola del Estado representando el 65 por ciento de toda la producción agrícola estadal.
La ciudad cuenta con múltiples iglesias que guardan leyendas e imágenes muy veneradas, dos de éstas iglesias son la del Santo Cristo de La Grita
y la de Nuestra Señora de los Ángeles
Ambas muy conocidas por ser inmensas estructuras que son orgullo tachirense por albergar imágenes que han hecho favores a miles de feligreses.
La Plaza del Peregrino, ubicada en la Av. Francisco de Cáceres a la altura de la Carrera 7º allí podemos apreciar una famosa institución como lo es el Colegio Santa Rosa de Lima, un icóno de la Ciudad por su historia y formación de los Jaureguinos.
La ciudad cuenta con cuatro entradas por los cuatro costados, por el norte se entra desde el Estado Mérida (Tóvar y Bailadores) y pregonero, por el oeste se entra también desde el Estado Mérida, vía Pueblo Hondo, Sabana Grande y Venegara, por el este se entra desde San José de Bolívar y por el sur desde el Cobre y desde Seboruco, que son dos arterias principales como son la carretera Trasandina y la Panamericana que comunican a La Grita con el resto del Estado
Encontramos la Casa de Bolívar, famosa porque en ella pernoctó el Libertador Simón Bolívar en su paso por la ciudad cuando iniciaba la Campaña Admirable de 1813 (declarada patrimonio cultural de la nación), además frente a esta se puede encontrar la Plaza Sucre, considerada el sitio fundacional de La Grita, llamada antiguamente la Plaza del Llano.
En el este de la ciudad se puede encontrar la Casa de la Cultura "Don Pepé Melani" y el Gimnasio Cubierto "Los Comuneros", ambos al frente de la Av. Frailejón. En la Plaza Urdaneta es donde termina el segundo tramo de la Avenida Francisco de Cáceres, la plaza se encuentra rodeada por la Redoma Urdaneta y en ella se puede encontrar un Vagón que es una muestra del Gran Ferrocarril del Táchira.
En cuanto a la gastronomía, los dulces son tradición de la ciudad que son hechos en casa y vendidos en lugares específicos, es tradición comer dulce de leche, mora, durazno, fresa cabello de ángel, piña, higo y lechoza. Las chichas variadas, pastelitos andinos, la famosa pisca andina, la sopa de arveja tierna, la sopa de frijol tierno, caldo de gallina cuajado con leche, distintos platos hechos con cereales, el famoso fororo hecho a base de harina de arveja, los ricos panes de distintos sabores de avena, maíz, harina de trigo, azucarados, camaleones entre otros, las famosas cucas o paledonias, arepas de trigo, la turmada paramera una especie de pastel con papa y queso, así como el famoso miche, licor puro y muy fuerte que es producto del destilado del papelon fermentado aromatizado con hierbas a altas temperaturas, la mistelita, vinos de varios sabores, calentado y el sabroso masato, los ricos bocadillos de varios sabores, son parte de las comidas y bebidas tradicionales que son propias de La Grita.
Los panes variados con sabores acaramelados, las ricas quesadillas y las inigualables almojábanas un pan a base de yuca y queso de origen morisco, el pan de Dios, que es el pan que se obsequia a los peregrinos el 5 y 6 de agosto, cuando se realiza la peregrinación del Santo Cristo de la Grita del cual les escribiré en un próximo post, así como también les comentaré sobre el famoso dinosaurio de la Grita. Espero les guste