la relación entre el ser humano con su alimentación y su entorno lo llamamos Gastronomía.
En Venezuela la gastronomía es muy variada, es el resultado de la mezcla cultural y gastronómica procedentes de Europa, África y la de los pueblos indígenas de Venezuela.
La gastronomía en este país se basa según la región donde nos encontremos, Oriente, Occidente, Centro, Llanos o Andes.
Con este blog haremos un recorrido de lugares extraordinarios, de buena comida, comida rápida, típica o alternativa, de lujo y sencilla al paladar o al bolsillo. Cada parada es una ocasión diferente y una opción para los que siguen apostando al crecimiento de la cultura culinaria en Venezuela, para los foodies o para los emprendedores aquí comparto mi primer de muchos episodios de #travelinginvenezuela #paladarte
Nos trasladamos al oriente del país para mostrarles un extraordinario restaurante, ubicado en la hermosa Isla de Margarita en la Asunción, les hablo de 'El Langar de Sumito' un restaurante de comida venezolana, adaptado a los nuevos conceptos y técnicas modernas culinarias.
Su chef Sumito Estévez le hace honor en cada plato a su lema de bienvenida al restaurante 'cocina Venezolana para reconforta el alma'.
Si estas en oriente en la Isla de Margarita y quieres comer los mejores platos de pescados y mariscos fusionados con el toque Venezolano no dejes de visitar este fantástico lugar.
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'vuelve a la vida de mariscos y caracoles con ketchup de tomates ahumados y grillados'.
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'pescado sudado con caldo concentrado, pimentón asados, aceitunas y mucho ají dulce margariteño'.
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'desde arriba de izquierda a derecha, mejillones, pasta marinera, pescado sudado, ceviche, pasta con pulpo, tajali frito, fosforera, destapado de sardina y arroz con guacuco'.
En el Langar de Sumito no solo se come pescado y marisco, también podemos pedir excelentes platillos hechos de carne y muy buenos postres.
'ravioles relleno de guiso de chivos en coco'
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'dulce de lechoza (papaya) y merei traído del pueblo de San Juan con suspiro de azafrán'
📷fotos cortesía de @langardesumito ig
#travelinginvenezuela #paladarte #episode1
