Los besitos de coco, como les decimos acá en mi país es una merienda muy sana, ya que el coco, contiene muchas propiedades que son beneficiosas para nuestra salud, y como endulzante contiene papelón, que es menos dañino que el azúcar refinada. Esta receta es para 15 porciones aproximadamente, todo depende del tamaño que lo quieras, si gustan realizar más, solo deben duplicar los ingredientes que continuación les mostraré.

Lo primero que haremos es colocar nuestro papelón ya troceado en una olla junto con la taza de agua, lo dejamos hervir y vamos revolviendo poco a poco hasta que todo se haya disuelto muy bien, una vez reposado, lo colamos, ya que muchas veces el papelón viene con muchos residuos producto de la caña y las abejas, luego de esto reservamos en un recipiente ancho.

Mientras se reposa nuestro papelón, rallamos nuestro coco, en mi caso uso las dos partes del rallador la de huecos gruesos y la de huecos mas pequeños, esto es para que los besitos de coco queden con diferente textura al morder.

Y buen provecho!!!