VEGETALES AL VAPOR UNA OPCIÓN SENCILLA Y SALUDABLE

in spanish •  7 years ago  (edited)

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INGREDIENTES:

  • 1/2 Repollo (col de bruselas).
  • 4 Zanahorias medianas.
  • 4 Papas.
  • Cilantro.
  • Cebollin.
  • 4 Ají dulce.
  • 1 Cebolla.
  • Cubito.
  • Sal al gusto.

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PREPARACIÓN:
Después de lavar todos los vegetales, se pican en forma de juliana el repollo, las zanahorias y las papas. luego se pican el cilantro, el cebollin, el ají dulce y la cebolla.
En un sarten se coloca durante tres minutos 200 ml de agua aproximadamente con el cebollin, la cebolla y el ají dulce; luego se le incorpora los vegetales restantes, el cubito y sal al gusto. Se tapa y se deja cocinar por unos diez minutos aproximadamente.

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  • Esta preparación es una buena opción como acompañante para un arroz o pasta con alguna proteína. Buen apetit a todos.

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