Buenas tardes apreciados Steemians!
Hoy, les voy a compartir la receta de un postre delicioso, cremoso... todo un manjar!
Existen infinidad de versiones del Arroz con Leche; en cada familia habrán dos, o tres, recetas escritas en su repertorio.
¿La mejor?... Considero, que todas tienen su toquesito mágico; que lo convierten en una exquisita elección a la hora de poder degustar un fabuloso platillo.
He probado realizarlo de diferentes maneras y con diversos ingredientes; esta receta que les voy a explicar "paso a paso", es una de mis favoritas. :D
Suelo utilizar leche entera (en polvo) para cocinar el arroz, NO agua; preparo la leche bastante cremosa... pienso que es la clave para que el arroz suelte por completo su almidón y logremos el efecto cremosito, que más disfrutamos en este postre.
Para disfrutar de este sabroso arroz con leche...
Necesitarás los siguientes ingredientes:
1 lata de leche condensada.
1 taza grande de arroz.
1 litro de leche entera.
2 tazas de agua.
1 cucharadita de canela en polvo.
1 cucharadita de vainilla.
La corteza de medio limón.
3 ramitas de canela entera (no salen en la foto, porque la fueron a comprar). :D
Empecemos...
Lo primero: pondremos en una olla las 2 tazas de agua, a fuego "alto" y una vez que empiece a hervir vamos a incorporar el arroz.
Removemos constantemente, durante 10 minutos.
Le vamos a colocar una pizca de sal (lo que cabe entre los dedos).
Transcurrido este tiempo, aún quedará suficiente líquido en la olla:
Vamos a proceder a colarlo.
En una olla grande y antiadherente, vamos a colocar el litro de leche a temperatura "media".
Una vez que comprobamos que la leche esta tibia, añadimos las cortezas de limón.
Lo calentaremos durante 3 minutos (sin remover).
Es el momento de incorporar el arroz...
Removemos constantemente con cuchara de madera y a partir de aquí lo vamos a cocinar a fuego "medio", aproximadamente durante 30 minutos; removiendo cada 2 o 3 minutos para que NO se nos pegue en el fondo.
En este paso añadimos la cucharadita de vainilla.
Este ingrediente, le dá un toquesito exquisito a esta receta. :D
En la mayoría de las recetas, le añaden la canela en polvo al final; para adornar por encima... les sugiero que coloquen una cucharadita a la preparación, le aporta un perfume sin igual.
Continúan removiendo con suavidad...
Y van a incorporar las 3 ramitas de canela.
Amigos, transcurridos 30 minutos; el arroz adquirió la contextura que deseamos: debe reventar por completo.
Fíjense, que ya la leche esta cremosita.
Ya casi en la recta final; es el momento de incorporar mi ingrediente favorito :D la deliciosa y exquisita "leche condensada".
Mezclaremos durante 5 minutos a fuego "mínimo".
Apagamos y servimos enseguida, adornando con unos toquesitos de canela en polvo por encima.
Amigos, les presento la primera ración de este manjar de dioses. :D
Al momento de colocarlo en la nevera, es importante que cubran bien el envase; para evitar que se endurezca.
Esta receta rinde para 6 comensales.
@kristal24 les desea buen provecho!
Las fotografías fueron tomadas con mi celular (iphone 5).
Me encanta este postre, ademas que la leche condensada es deliciosa. @kristal24 Saludos
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Amiga, este postre es uno de mis favoritos; junto con la Marquesa de Chocolate; hoy, intenté comprar los ingredientes para compartir la receta de la Marquesita, pero los precios están por las nubes; casi que se pierden los ceros en la calculadora. :(
Mientras tanto, voy preparándo otros postres que también son super ricos. :D
Un abrazote! @anahilarski
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Es uno de mis postres favoritos ummm.
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Amiga @andreinacepeda también esta dentro de mis postres favoritos; es toda una tentación... cuando lo preparó, empiezo mi día desayunando con el. :D
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que delicia Marjorie! es una de mis recetas favoritas de todos los tiempos y tengo rato que no me he comido un postresito de estos :C jajaja me gusta tu blog, Ganaste un nuevo seguidor! nos leemos amiga
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Gracias por pasarte y comentar... Me encantan los inventos creados por la exploración espacial, la compota es mi favorita. jeje :D
Un saludo. @jesusledezma
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Super rico @kristal, saludos.
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Gracias amiguita @sarita
Un abrazote!
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Dios yo quiero. Se ve de un super. Saludos amiga @kristal24 y que tus dulces recetas nos sigan endulzando la vida.
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Amigo @sirtorito, la verdad esta delicioso... me encanta, poder endulzar tus días a través de mis recetas; muchas gracias por este hermoso comentario. :D
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AAAAAAAAAAAAA buenísimo, en lo que pueda tengo que hacerla.
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Avísame que tal te quedó? Cualquier duda o pregunta, estoy a la orden.
Un saludo. @elide
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Muy rico... Saludos
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Así es amiga, esta exquisito. :D
Un abrazo! @mariaes
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Te digo un secreto no me gusta mucho el arroz, pero así es la única manera que me gusta, se ve muy rico. Abrazos amiga. ;)
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Amiga @neiraurdaneta a mi me encanta el arroz en todas sus presentaciones, te digo otro secreto: esta delicioso, calientico con mantequilla humm jajajá!
Un abrazo inmenso, feliz día!
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Amiga debo confesar que no me gusta este postre, pero se ve muy rico y si me das a probar lo comería. Un abrazo.
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Amigo @rnunez09 con tal de convencerte que este postre es toda una delicia... compartiré contigo la mitad de mi ración; espero que me comentes que tal me quedó? :D
Un abrazo mas grande de vuelta, que tengas dulces sueños.
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De los más recordados desde siempre.
Uhmmmm, gracias amiga @kristal24 por deleitarnos con tus manjares.
Un abrazo.
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Así es amiga, esta postre ha sido uno de los más tradicionales en la mesa de los venezolanos... gracias a tí, por pasarte y comentar. :D
Feliz día, un gran abrazo! @nuskyaa
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ME ENCANTA EL ARROZ CON LECHE!!
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Amigo, cuando estés de visita por caracas; estás invitado a comer una ración generosa, con permiso a repetir las veces que desees. jajajá! :D
Un abrazo! @mauriciovite
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Que ricoooo, no dejo de saborearme los labios, como extraño tus creaciones, te am<3
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Siento una profunda emoción, al saber que logro antojarte aún en la distancia... mis creaciones están inspiradas en los gratos recuerdos, cuando cocinaba "Por y Para Tí"... te am<3 mucho más!
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Se ve muy rico,Excelente post amiga .
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Gracias amigo, me alegra que te haya gustado; espero que lo llegues a preparar y a disfrutar. :D
Un saludo. @joel220
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@kristal me quedo sonando que no cocinas el arroz en agua sino en leche, pero luego veo que lo cescurres y eliminas esa agua en la que la cocinaste, haay me perdí.
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Jajajá! :D
Tranquila amiguita, aquí estoy para guiarte; te explico: lo primero que deberás hacer será poner en una olla 2 tazas de agua a fuego "alto", cuando empiece a hervir le añades 1 taza de arroz, con una pizca de sal y lo dejarás por 10 minutos, removiendo constantemente... pasado ese tiempo, aún quedará agua y es cuando procedes a colarlo.
A continuación, calientas el litro de leche entera y cuando veas que esta tibia... (continúa con todo el procedimiento). :D
Cualquier otra duda, aquí estoy para ayudarte.
Feliz día, un abrazote! @yenipaola
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Muchas gracias @kristal24, ahora ya me queda claro, pense que lo que votabas era leche y luego agregabas más leche.
Jejejejeje
Eres muy amable.
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Menos mal que te lo expliqué jajajá!
Siempre a tu orden amiguita <3
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Odio el arroz con leche, es el unico postre que no me puedo tragar, con lo glotona que soy.
Pero nada más por tu dibujo tan especial, y ese amor que pones haciendolo, tienes mi voto amiga!!
Pero eso si, te soy sincera, no intentaré hacerlo!!
Un abrazo fuerte d tu amiga @pepiflowers
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Esta bien amiguita, NO intentaré utilizar mi poder de convencimiento jajajá... Valoro mucho tu sinceridad :) muchas gracias por tu apoyo. <3
Un abrazo más grande de vuelta! @pepiflowers
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Muy buena receta y muy bien detalla excelente post
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Gracias @mariangelromero, espero que puedas disfrutarla un montón.
Un abrazo.
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Que delicia!! Saludos desde Maracaibo-Venezuela
Puedes visitarme por: @leomarylm publico sobre maquillaje, manualidades y otros... cuentas con mi voto en esta riquísima receta
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Gracias amiga @leomarylm me daré un paseito por tu blog.
Me comentas que votarás en esta receta... muchas gracias por tu apoyo, pero te explico algo importante: todas las publicaciones vencen a los 7 días, cuando votas después de este lapso "pierdes tu voto".
Cualquier pregunta estoy a la orden en este rinconcito, besos!
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Gracias por el consejo, me doy por enterada, ni idea de eso...
Muchas gracias por la información. ;)
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