Les tengo la tradicional torta de piña, es muy buena. Recomiendo engrasar el molde y luego poner papel encerado, al sacarlo del molde rápido. Esta receta es para una torta de medio kilo, unas 30 personas.
Ingredientes:
300 gr de Mantequilla.
500 gr de Azúcar.
5 Huevos.
500 gr de Harina.
1 cdta de polvo de hornear.
1 Lata de piña.( yo compro la piña, la pelo y corto en rodajas, la pongo a hervir hasta que se cocine).
1 Taza de concentrado de piña. ( la misma agua donde la herví y un poquito de esencia de piña).
1/2 Taza de leche liquida.
para la miel:
1/2 Taza de agua.
1/2 Taza de azúcar.
1/2 Taza de concentrado de piña.
1/2 Barra de margarina.
preparación:
Batir la margarina y azúcar hasta cremar, le agregas los huevos uno a uno, la harina y polvo de hornear cernidos, el concentrado de piña algunos pedacitos de piña.
Para la miel:
Llevas al fuego todos los ingredientes, hasta que este suave, cubres toda la parte interior del molde empapelado y cuando se endurezca le pones las rodajas de piña y en el centro de cada piña una cereza.
Luego le agregas la mezcla de la torta y llevas al fuego hasta que dore y al insertarle un palillo y salga limpio debe estar 45 minutos a 180°
y debes desmoldarse caliente con mucho cuidado.
la fotos es propia.
es una torta tradicional, que a pesar de toda las modas y tendencias de la reposteria, siempre es una favorita, muy buena receta y buen dato del papel encerado, saludos!
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Hola, tu torta de tres leches me provoco, la voy hacer, voy a probar tu receta, gracias.
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Hola, @larryporra. Se ve muy buena. A mi en lo personal me encanta la torta de piña. Gracias por compartir tu receta. Saludos
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Hola, la receta es la que mas hago la recomiendo, que bueno que te gusta, si la haces , ponle al molde papel encerado y después arriba del papel la miel y la piña, así no se pega la torta al molde es mas fácil de sacarla, un abrazo
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me encanta esa torta..es deliciosa...
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Que bueno, alli tienes la receta.
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mano esta torta es una de mis favoritas sobre todo por la capa de caramelo que le queda..
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Saludos, esa capa de caramelo es lo mas sabrosa, por que es tostadita con sabor a caramelo, mantequilla y piña.
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