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¿Qué es?
Es una semilla con muchas propiedades, que nos aporta grandes beneficios al consumirla; su nombre es de origen maya y significa "fuerza".
¿Qué sabor tiene?
Algunas personas describen su sabor como algo muy similar a la nuez, en particular no le siento un sabor intenso, más bien diría que se percibe poco.
¿Cómo se usa o cómo la consumo?
La chía es muy versátil, la puedes colocar en una rica limonada o té de tu preferencia, así como en una sabrosa arepa o una fresca ensalada, o simplemente en un vaso con agua, si dejas que repose unos minutos te darás cuenta que se forma una capa gelatinosa y la semilla toma mayor tamaño, ya que se hidrata, por lo que al consumirla se siente saciedad.
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¿Qué cantidad de Chía puedo consumir al día?
Con una cucharada diaria que se consuma es suficiente para que disfrutes de sus aportes. Puedes distribuir esa cucharada en diferentes comidas o bebidas durante el día.
¿Qué beneficios me aporta el consumo de esta semilla?
Está maravillosa semilla nos aporta una gran cantidad de nutrientes, como: fibra, proteína, grasas saludables, calcio, magnesio, fósforo; también zinc, vitamina B1, B3, B12 y potasio.
Como es un semilla que se hidrata y se expande, al consumirla nos da sensación de saciedad como ya dije antes, por lo que nos ayuda a controlar la ansiedad y reducir la ingesta de alimentos.
¿Su contra?
Todo alimento debe ser consumido con moderación, ya que los excesos sabemos que son malos. Y como esta semilla nos brinda grandes nutrientes, también aporta calorías si la consumimos en grandes cantidades.
¿Puedo sustituir comidas por chía?
No, la chía es un complemento a nuestra alimentación, no un sustituto de comidas.
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Las fotos mostradas en esta publicación fueron tomadas con mi Samsung Galaxy míni S4
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