Bueno yo difiero de la información dada...
Porque aunque se les llama French Fries, realmente fueron los Belgas quienes las han preparado desde siempre;-).
Fue durante la Primera Guerra Mundial cuando los soldados Belgas (quienes también hablan Francés) preparaban las patatas fritas y fueron confundidos con Franceses.
Además es un plato típico Belga que se prepara por medio de dos cocciones: La primera en aceite a 150 ºC de 5 a 8 min, se sacan, se secan se dejan evaporar y luego una segunda cocción de 2 a 3 min a 180ºC (las mejores patatas fritas se preparan en grasa de Buey).
En Bélgica se comen con mayonesa.
Por lo general las familias Belgas las preparan al menos 1 vez a la semana o también las suelen comprar en las Frituur (tiendas exclusivas de venta de patatas fritas).
¡¡¡Además son las mejores!!!