Cupecakes Arcoiris...Alternativas de vacaciones

Las vacaciones escolares puede ser el dolor de cabeza de muchos y encontrar actividades atractivas para los niños y que no se coma el presupuesto de ese mes interminable hace que la creatividad se ponga a trabajar a mil.

Ingredientes

• 1/2 taza de margarina (100gr)
• 1 taza de azúcar
• 1 1/2 de Harina Leudante
• 1/2 taza de leche líquida
• 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 3 huevos
• 1 cucharadita de Vainilla
• 3 gotas de colorante rojo, verde y morado
• Esencia de uva y chiclet
• Ralladura de limón y naranja

Batir la margarina por 5 min aproximadamente, luego agregar el azúcar en forma de lluvia hasta cremar. Agregar los huevos uno por uno hasta que esté bien mezclado. Cernir la harina; unir la harina y el polvo de hornear y la leche con la vainilla. Agregar a la mezcla alternando la harina con la leche , es recomendable unir con una paleta de madera.

• Mezcla color crema : esencia de vainilla
• Mezcla color verde: 3 gotas de colorante verde y rayadura de naranja y limón
• Mezcla color rojo: 3 gotas de colorante rojo y esencia de chicle
• Mezcla color morado: 3 gotas de colorante morado y esencia de uva.

Capacillos al molde para ponquecitos y agregar las mezclas en la composición de colores que desees usando las 4 una vez lleno el molde; se procede a meterlo en el horno a 350° F ó 200° C aproximadamente por 30 min. Se deja enfriar y listos para comer, La recomendación de estas expertas cocineritas es comerlo con un vaso de leche fría ¡son geniales!

Las fotografías utilizadas en este post son tomadas desde mi Samsung J1 Ace editadas en Canva, los separadores de texto realizado con la misma aplicación; créditos especiales a las modelos y cocineras Shanty y Miry

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