¡Buenos días Steemians!

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Hoy vengo a enseñarles una receta bastante practica y sencilla, sin embargo con un poco de arte que se aplica en el área de la gastronomía de restaurante, enseñándoles que un hermoso y sabroso plato no es necesariamente el mas complicado, si no el mas atractivo, lo sabroso de este plato es su simpleza y la variedad de sabores que se encontrara, este plato lo cree en base a los gustos de mi bebe que le encanta el pollo, las salchichas, lo dulce y por lo mas poco común que sea la zanahoria, así que la quise sorprender y engañándola un poco para que coma otros vegetales jaja.

¡Comencemos!

Necesitaras:

• 100 gramos de queso pasteurizado ó cualquier queso que no se derrita facilmente
• 1 pechuga de pollo filetiada
• 2 salchichas de su preferencia
• 1/2 cebolla morada mediana
• 1/2 zanahoria mediana
• 1/2 pimentón mediano
• 6 cucharadas de azucar
• 50 gramos de mantequilla

Preparación de los rollitos:

Paso 1. Picamos las salchichas por la mitad
Paso 2. Colocamos nuestras salchichas picadas en una olla sin nada

Paso 3. Después que estén listas las salchichas las acomodamos juntos con el queso y la pechuga fileteada
Paso 4. Sal pimentamos la pechuga y agregamos los ingredientes y con la ayuda de unos palitos los sostenemos
Paso 5. Vertimos un poco de aceite en una sarten y colocamos los rollitos (es muy importante colocar los rollitos en la sarten primero del lado donde termina el rollito para que selle bien)

Preparación de las cebollas caramelizadas:

Paso 1. Picamos la cebolla cebolla en tiras
Paso 2. Vertimos la mantequilla en una olla y colocamos la cebolla junto con la mantequilla
Paso 3. Después de un minuto a fuego medio agregamos el azúcar, revolvemos y luego bajamos el fuego para que se caramelice

Para la decoración necesitaremos:

Paso 1. Picamos en julianas la zanahoria y el pimentón
Paso 2. Sofreímos con poco aceite en una sarten a fuego alto
Paso 3. Luego de que estén listo rollitos listos le quitamos los palitos, los picamos por la mitad y empezamos ha realizar el arte

Luego de que todo este listo empezamos, he estado haciendo una carrera de Chef Internacional en una academia en Maracaibo, ahí he aprendido varias cosas y una de esas es como realizar un plato de entrada como este, para ustedes mi comunidad le explicare como decorar con estos 5 movimientos

Los movimientos son:

1) Salsa
2) Carbohidratos
3) Vegetales
4) Proteínas
5) Decoración

En nuestro plato colocamos primero un poco de caramelo, luego colocamos los rollitos, despues la cebolla caramelizada, como este plato es uno de entrada no le colocaremos proteínas y por ultimo decoramos

¡Voilà!

Espero que les haya gustado mas adelante les explicare mas datos para que hagan de su comida un arte en donde quieran

        Nos vemos en una próxima oportunidad de Recetas de un Steemian