Deliciosa Receta de"Rolls de Canela"

Hola querida familia de steemit!! Hoy quiero compartir con ustedes, esta deliciosa receta de Rolls de canela.
Es una receta sencilla, quedan deliciosos y a mis hijos les encantan, son ideales para la merienda de los niños y para las fiestas de cumpleaños.

INGREDIENTES

• 2020 gramos de Harina de trigo.

• 707 gramos de Agua.

• 60,6 gramos de levadura.

• 20,2 gramos de sal.

• 303 gramos de huevo.

• 303 gramos de azúcar.

• 60,6 gramos de leche en polvo.

• 40,4 gramos de esencia de vainilla

• 202 gramos de pie rápido (masamadre).

• canela al gusto.

                                    PREPARACION
  

  Unir en un bol todos los ingredientes secos y la masa madre. menos la sal.
  
  En otro bol se agregan los ingredientes líquidos.

Sobre el mesón se hace un volcán con los ingredientes secos y se le agregan los líquidos.

Se amasa durante 11 minutos y en el minuto 7 se le agrega la sal y se cubre con una bolsa negra, deja reposar durante
60 min.

Se estira y se le coloca el relleno con canela, agua y azúcar al gusto se enrollan y cortan aproximadamente a dos dedos.

Se colocan en una bandeja debidamente engrasada y se dejan reposar durante 45 min. Se hornean a 175 °C aproximadamente por 45 min.

TIP: Para evitar que los rolls se quemen o peguen, se le puede colocar en la bandeja un poco de jugo de naranja o agua.