Pan Casero Salado (Receta)

Hola amigos de steemit en este presente blog, les dejo esta deliciosa receta y el paso a paso para la preparación del pan casero salado.

                                     Ingredientes:

• 1.080 Gramos Harina de trigo todo uso.

• 21,6 Gramos Levadura.

• 43,2 Gramos manteca o mantequilla.

• 162 Gramos ( masa madre)

• 32,4 Gramos Leche en polvo.

• 640 Gramos agua.

• 16,2 Gramos sal.

                                    Preparación:
  

En un bol se unen todos los ingredientes secos, la masa madre y se incorpora la mantequilla.

Se le agrega el agua y se mezcla en forma envolvente durante 12 minutos.

Al minuto 7 se le agrega la sal.
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Se deja reposar durante 45 minutos, preferiblemente cubrirla con un paño de cocina.

Luego se corta la masa y se pesa para que queden los panes del mismo tamaño. La forma del pan se hace al gusto.
Se colocan en una bandeja debidamente enmantequillada y se dejan reposar durante una hora.

Se llevan al horno aproximadamente durante 45 minutos a 175 °C.

                                             Espero les guste mi receta.

fotografías @mariagomez con cámara Hp