Parrilla de carne, pollo, chorizo y chinchurria. Amor por las Parrillas. ♥♥♥

Buenas tardes, amigos hoy les mostraré como mi esposo y yo realizamos una parrilla muy rica en casa, para compartir un momento agradable sin las rutinas diarias, y podernos disfrutar como familia la vida pasa muy rápido y no se detiene, por eso debemos tratar de convivir lo más que podamos con los nuestros, conversar, reír, cantar y bailar al son de un buen joropo jeje.

Teníamos un kilo de carne, medio pollo, compramos adicional un kilo de chorizo y uno de chinchurria. Mi esposo se encargó de hacer las brasas con leña que teníamos en nuestro patio, posteriormente con mis ingredientes listos procedí a sazonar (Salsas de ajo, soya y inglesa, ajo, adobo y sal), para que tomara gusto mientras se hacían las brasas para asar.

Para la ensalada use medio repollo, dos tomates y una zanahoria, lave mis vegetales, ralle el repollo y reserve, la zanahoria la ralle en un tazón y uní con el tomate picados en rodajas, coloque agua a hervir y luego se lo añadí al repollo para lavarlo, lo coloque en el tazón junto a los demás vegetales, aderece con sal y una cucharada de mayonesa. De guasacaca hice rapidito una salsa de perejil y ajo, use tres cucharadas de mayonesa, perejil, tres ajos, sal y una cucharada de agua tibia.

Ya listas las brasas, se procedió a asar la carne, el pollo, los chorizos y chinchurrias, mientras se iban cocinando y estando la carne, yo la iba cortando en tiritas y reservando en una bandeja, ya lista la serví y acompañamos con la ensalada, guasacaca, casabe y refresco.

Y buen provecho amigo, acá en Venezuela siempre tratamos de realizar reuniones familiares y poder almorzar o cenar una rica parrilla.