Saludos Amigos de Steemit.
Aquí su amigo @marsella-2017
Siempre es grato estar aquí y compartir con cada uno e ustedes mis experiencias.
Hoy Les quiero compartir un platillo Odiado por muchos, y amados por otros...!
El Guiso de Bagres - La receta de los Vásquez
La familia por parte de mi madre, Los Vásquez, siempre hemos sido personas amantes del océano y la pesca.
Recuerdo con mucho amor a mi tío, Francisco (Kiko), como le decíamos todos. sencillamente era el mejor. mi amigo y compañero de muchas aventuras de pesca, muchas de las cosas que se, en cuanto a la pesca se refiere, se lo debo a el.
Lamentablemente el falleció hace unos años, a causa de un infarto fulminante.
Pero todos lo recordamos con mucho amor. era un buen hombre y amigo de todos.
Siempre me decía, que no hay nada mas sabroso que un guisado de Bagres.
La Familia Vásquez opina igual que el, los come bagres.!
Lo Primero que hay que hacer es destripar el pescado, esa parte la voy a omitir, pensando en la gente sencible.
Una vez compuesto el pescado, previamente lavado.
Seleccionamos
- 10 ajices
- 2 cebollas
- 5 dientes de ajo
- 1 pimenton
- 5 cucharadas de aceite
- una pizca de onoto o colorante
- Sal al gusto
Aplicamos el aceite al la sarten y Sofreimos la mitad de los aliños, todo junto.
por un breve lapso de 3 minutos
Se aplica un poco de sal a la parte interna de los peces.
Luego ya cuando los aliños estén blandos, vamos acomodando los peces ya salados encima de los aliños sofritos. aplicamos una taza de agua.
Ponemos la cocina a fuego lento y tapamos por 10 minutos.
Luego aplicamos el resto de los aliños encima de los peces y aplicamos otra taza de agua.
Y tapamos por 10 minutos mas.
luego destapamos y movemos con cuidado para que los peces agarren buen sabor.
cocinamos 5 minutos mas sin la tapa.
Y listo..!
@talentclub - @castellano - @votovzla - @provenezuela - @cooperacion
Gracias de antemano a todos por su apoyo.!
Bendiciones.
Delicioso, ciertamente es el plato tradicional de los Vásquez . Se ve que quedo muy sabroso.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Si Primo, solo falto hacerlo mas formal. Es necesario salir a capturar unos bichos y hacer un guiso mas grande. Estamos pendiente
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Good good good good good
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
hehehehe yes, good good good.!
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Que bueno se ve eso primo lastima que no pude comerlo, pero entiéndeme la playa me atrapo, pronto con el favor de dios solo voy a ir a compartir contigo , un abrazo guele vasquez, come bagre.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
jajaja esta bien prima. yo entiendo como son las cosas, cuando vienes, todos quieren con yuma...! jajajaja guele vasquez
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Mmmmmmmm nos estas engañando has incluido un lenguado en el guiso, que se ve fenomenal.
gracias por compartir.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Jejejeje me alegra saber que conoces de peces, ese lenguado se coló en el guiso. mi esposa lo metió en el plato y yo no me dí cuenta. Saludos hermano, es un gusto
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Debió resaltar el sabor.
si de comida se trata algo se.feliz domingo
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Lo tomaré en cuenta. Feliz y bendecido domingo.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit