SNACK DE SEMILLAS DE CALABAZAS

Hola Amigos, hoy les ofreceré una receta que resulta ser barata, nutricional y deliciosa, se trata de un Snack de semillas de calabazas, me la enseño mi suegra, de allí que a mi familia le fascina.

Antes de entrar en la receta es importante señalar que los Snack de acuerdo a Wikipedia: son un tipo de alimento que generalmente se utilizan para satisfacer temporalmente el hambre, proporcionar una mínima cantidad de energía para el cuerpo”. Ahora bien, vemos como a menudo esa satisfacción se sustenta con lo más rápido y fácil de obtener como suele ser con las papitas fritas, u otro paquetico rico en sales y grasas que conllevan a desmejorar muy rápido la salud.

La alternativa que propongo para preparar un snack saludable es con la Calabaza, o auyama comúnmente llamada así, es uno de los vegetales de mayor consumo, ya que se puede comer en su totalidad: Pulpa, cascara y sus semillas.

Se caracteriza por poseer gran cantidad de semillas que muchas veces son desechadas por desconocer su uso y sus beneficios entre las cuales están:

1. Ricas en Magnesio que beneficia la salud cardiaca
2. Zinc para el apoyo inmunológico
3. Grasas Omega 3 de origen vegetal
4. Salud de la próstata
5. Efectos contra la diabetes
6. Beneficios para las mujeres Postmenopáusicas
7. Salud del corazón y del hígado (ricas en grasas saludables, antioxidantes y fibras)
8. Triptófano para un sueño reparador
9. Antinflamatorias.
   Ya conociendo estos beneficios que son importantes para la salud, los invito a preparar el Snack.

Ingredientes:

1. Calabaza o auyama
   
   
   

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Preparación:

1. Partir la Calabaza
   

   

2. Sacar las semillas del centro de la calabaza, tratando en lo posible que no quede material de la pulpa
   

3. Lavar las semillas y dejar secar un rato en un plato

4. Colocar las semillas en una bandeja
   

5. Llevar al horno por 15 a 20 min (a 170 grados F o 75 grados Celsius)
   

6. Servir con o sin sal

Sencilla verdad?

Buen Provecho, espero que esa receta le sea de gran utilidad y que de ahora en adelante antes de botar las semillas de Calabazas piensen en este Snack naturalmente casero.

Fuentes:

SNACK

Beneficios de las semillas de calabaza

Fotos tomadas por mí con cámara compacta Fuji Film