Hoy es seria el cumpleaños de mi querida abuela Lola,una imigrante Española que vino desde su amada Curuña a "A hacer la America" en Argentina,que acompaño mi niñez y que Dios nos la presto hasta sus casi los 101 años.
No tengo dudas que ella es la que sin darse cuenta me inculco el gusto por cocinar esta es una receta que a mi me remonta al pasado,cada vez que hago esta receta la siento al lado mio y me llena de nostalgia.Es una receta facil y con pocos ingredientes como en la epoca de mi abuela que se cocinaba con pocos ingredientes
Contame que comida te acerca a tu niñez
Preparalas y no se olviden de mandarme la imagen asi la pongo en este post
Ingredientes
1/2 atado de acelga
100grs de queso rallado
1/2 morron rojo
1 huevo
1 taza de harina
1cdita de polvo de hornear
1 cebolla mediana
Sal,pimienta a gusto
300 c.c agua fria
Aceite c/n
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- Cortar las verduras como muestro en la imagen,tambien corte las pencas.
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- Colocar la harina en una fuente,agregar el polvo de hornear
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- El agua
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- Ir mezclando,agregar el huevo y seguis mezclando,va a parecer que se corta,pero no desespereis jaja enseguida te va a quedar bien
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- Agrega de a poco todos los vegetales,salpimentar
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- Asi te tiene que quedar la pasta
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Freir a fuego medio.No pongas muchos para que se cocinen parejos
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- A medida que los vas sacando ponelo sobre papel absorbente.Yo los puse sobre el papel de donde viene la harina como lo hacia mi abuela
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Espero que lo hagan y disfruten estos deliciosos buñuelos !!
- Este post es de mi autoria
Muchas gracias por pasar!!
Qué delicia!
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Muchisimas gracias!!!
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Se ven muy apetitosas.
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Muy agradecida Breili!!!
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¡Nunca los he probado pero se ven deliciosos!
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@jalvarezgw Si tenes oportunidad probalos,son muy ricos,muchas gracias por pasar!! =)
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