JALEA DE MANGO
A continuación sus ingredientes y el paso a paso:
Ingredientes:
• Agua
• 6 Mangos grandes maduros
• Azúcar al gusto
• 7 Clavos de especie
• Esencia de Vainilla.
Utensilios Utilizados: Cuchillo, olla, paleta de madera, triturador de alimentos, vasos plásticos, cucharillas plásticas.
Paso 1
Escogeremos 6 mangos maduros, los lavaremos y con la ayuda de un cuchillo afilado, le retiraremos las conchas a los mangos, para luego retirar de todos los mangos toda la pulpa hasta llegar a la pepa.
Paso 2
Colocaremos en la estufa a fuego medio. Nuestra olla y le agregaremos toda la pulpa que retiramos de los mangos, agregaremos agua hasta cubrir los mangos y taparemos hasta estar completamente blandos los trozos de mangos.
Paso 3
Retiramos de la estufa unos minutos nuestros mangos y retiramos de nuestra olla, toda el agua, dejando solo los mangos. Y con la ayuda de un triturados de alimentos manual, trituramos todos nuestros mangos. Hasta quedar como un puré.
Paso 4
Procedemos a colocar nuevamente en nuestra estufa pero a fuego bajo nuestros mangos ya triturados y le agregaremos la azúcar al gusto, 1 cucharita de vainilla y los clavos de especie. y mezclaremos con la ayuda de la paleta de madera y dejamos por 10 minutos de cocción y luego apagamos nuestra estufa.
Paso 5
Retiramos de la estufa y dejamos reposar hasta que esté completamente a temperatura ambiente, para proceder a llenar con la mezcla de jalea nuestros vasos plásticos.
Paso 6
Luego llevamos al refrigerador nuestro vasos con la jalea de mango por un tiempo de 3 a 4 horas y listo.
Ya podemos disfrutar de este rico postre. Espero te anime a realizarlo.
Muy sabrosa la jalea. me encanta
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Si es un postre no solo delicioso sino muy nutritivo. =)
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excelente receta @mergie
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Muchas gracias.
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¡Que rico! adoro la jalea de mango es uno de mis postres favoritos. Muy buena receta. Saludos.
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Por eso me anime a realizarla, también es uno de mis postres favorito, que bueno que fue de su agrado la recete. Saludos para ti también =)
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Delicioso postre, es uno de mis favoritos
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Que bueno que les encanta la Jalea de Mango,al igual que a mi. Jejeje. Saludos espero lo pueda realizar y disfrutar =)
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Hola amiga. Excelente receta, me encanta el mango en todas sus presentaciones jejeje... No solo por su sabor sino también por su valor nutricional, gracias por el post, continuaré leyendote, saludos...
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Gracias amiga si son muchísimas las recetas que podemos realizar con estas fantástica fruta tan rica y nutritiva. Saludos
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