Hola a todos, espero que les vaya bonito
Hoy es noche de receta.... Una receta rápida que les hará ser la sensación en una fiesta o un compartir, a bajo precio y muy delicioso
TORTA DE YUCA
Nuestros ingredientes son
- ½ Kg de yuca rayada
- 2 tazas de azucar (½ Kg)
- 2 tazas de Leche(½ Kg)
- 2 Huevos
- 1 Taza de queso derretido {queso crema o queso de mano}(150g)
Ingredientes para el caramelo
- ½ taza de azúcar
- ½ taza de agua
Procedimiento
Batimos los huevos hasta que esté homogéneo, se le incorpora a la leche junto con el queso derretido, pueden agregar un poco de agua si la mezcla está muy grumosa para mezclar todos los ingredientes de forma que se unan de manera uniforme.
Ahora se le incorpora la yuca rayada, y se mezcla. Se incorpora el azúcar y se mezcla bien hasta tener la mezcla del bizcocho de la torta
Ahora se vierte en un caldero la ½media taza de azúcar y la media taza de agua y se va calentando hasta que se forme el caramelo, recuerden que tienen que removerlo para que no se pegue o se queme. O ambos...
Vierta el caramelo en un molde precalentado y espársalo por todo el molde para que cubra completamente el molde, luego vierta la mezcla en el molde y llévelo al horno durante una hora a 180°C.
Gratine durante 15 minutos hasta que quede con un característico y provocativo color dorado. Luego dejelo enfriar hasta que pierda todo el calor residual que tiene, ahora métalo en la nevera si quiere comerla fría. y Disfrute.
Bueno amigos, con esta receta podrán comer este tubérculo de una forma que serán la sensación en cualquier compartir. Espero que les haya gustado y Bendicione digitales de parte de:
Mr Rern
