Los lacteos son de los más consumidos a nivel mundial, por ende es necesario estar al tanto de las condiiones más optimas en las cuales se pueden producir. Buena publicación, saludos.
RE: Tecnología productiva de lácteos: Calidad de la leche // Ingeniería de alimentos
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Tecnología productiva de lácteos: Calidad de la leche // Ingeniería de alimentos