Buenas , buenas!! Hoy vengo a compartirles algo que realmente me encanta, me fascina , es mi debilidad! Y es la cachapa con queso, tradicional en nuestro país, y suculento plato típico!

Muchos me han dicho que en otro paises cuentan con mucho maíz pero que parece ser que el que se dá acá tiene un sabor especial, y que por esta razón es tan deliciosa la cachapa, que hasta podemos comerla sola! su toque de azúcar y listo!

Fuente

Realmente me siento muy orgullosa por todo lo que es parte de nuestra cultura, y la cachapa es una de esas delicias que no puedo resistir! Las hay de diferentes tamaños, en una ciudad llama,da Yaracuy dicen que las venden inmensas, donde con una pueden comer 4 personas!... La acompañan con carne, cochino frito, Y por supuesto! Con la bebida de preferencia, el refresco , el papelón o la cerveza! Cabe destacar que la cachapa por excelente lleva queso de mano, un delicioso queso con una textura magnifica, perfecta al paladar...Sí eres Venezolano sabes a lo que me refiero! Y sino te voy a dejar la receta para que pruebes hacerlas sí deseas! No te vas arrepentir ! 

Recete extraida de Cocina Fácil y Rica

Ingredientes

•     4 tazas de granos de maíz extraído del jojoto
•     1 cucharada y media de sal (o al gusto)
•     ¾ taza de azúcar
•     Agua o leche

Preparación

•     Molemos los granos en un procesador de alimentos o en el tradicional molino.
•     Agregamos sal y azúcar al gusto a la masa que ya tenemos en un recipiente, añadimos agua para que la mezcla quede fluida y espesa para que queden bien las cachapas.
•     En una plancha o budare bien caliente, untamos aceite o mantequilla, esto para que no se pegue la cachapa.
•     Con una cuchara grande o como lo llamamos, cucharón (como el que usamos para la sopa) vamos vertiendo la mezcla del maíz en el budare o plancha, se extiende para que quede como una panqueca.
•     Al rato se le da vuelta a la cachapa, cuando se formen pequeñas burbujas.
•     En poco tiempo ya estará lista para disfrutarla.

Comparte tu opinión, dime como te gustan las cachapas, o por el contrario, si no te gustan , y por qué?

Sí te ha gustado vota y comparte para que muchos más conozcan este delicioso plato!