En un envase grande colocar la mantequilla, ir remover con un batidor o una paleta grande, ir agregando poco a poco la azúcar pulverizada.

Luego agregar a la mezcla la harina, seguir removiendo hasta tener todos los ingredientes mezclados.

A parte separar las claras de huevos, y agregarlas a la mezcla, con la vainilla, seguir mezclando, hasta tener una mezcla homogénea y compacta.

Si le agregamos un poco de cacao a la mezcla podemos hacerla combinadas, vainilla y unas de chocolate.

A parte tomar una bandeja refractaria o para hornear, y tomar una manga y colocar la mezcla lo que quepa dentro, y ir haciendo pequeñas figuras, redondas, o ovaladas, en la bandeja, colocarlas ordenadas con un poco de separación.

Colocar al horno aproximadamente 15 minutos a 180 grados aproximadamente.

No necesitas colocar a la bandeja nada ya que como son de mantequilla no se pegan.

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Al sacarlas del horno, retirarlas del refractario con una paleta fina, y colocarlas en una bandeja aparte.

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Fotos tomadas con mi telefono nokia lumia, la foto de separador (tiene su enlace directo).
Gracias por leer, y disfruten sus ricas galletas.
Raquel del V.