Buenas noches comunidad steemit, en estos dias de cuarentena
es normal que extrañemos nuestros trabajos, y yo no soy la execcion
hoy quiero compatir un poco de que se trata mi trabajo, y como lo
desenpeñamos espero sea de su agrado.
Yo trabajo en el area de eventos y fiestas, pertenesco
a la agencia de festejos Giandalini, e aprendido muchas cosas
en mi trabajo, comense sin tener experiencia y e aprendido
de mucha gente hoy por hoy comprendo que me queda mucho por aprender, no soy dueño de la cuenta
de instagran que se ve en la camisa, yo trabajo en la agencia.
Lo primero a destacar es la hubicacion de este evento
este evento fue realizado en EL CASTAÑO zona montañosa del Estado Aragua/venezuela.
un sitio natural al pie de la montaña con su arrollo .
Nuestro trabajo es llevar a cabo el montaje de las respectivas areas, esta por lo menos
es la entrada a dicho evento, la decoracion fue estilo vintage, la iluminacion es esencial
en todo evento.
El area de las mesas donde los invitados se sentaran y compartirar, dicha area debe estar
bien distribuida, pensando siempre en la cantidad de comensales y el area que nos proporciona
el toldo, no se debe olvidar que el desplasamiento de los invitados debe ser comodo,
y pensar a la ves en la facilidad de movimiento de los servidores de la fiesta.
Las mesas de los comensales esta conformada por la chambrana(patas de la mesa) y tope de la mesa
por lo generar es de madera y esta en espesifico mide 1,50mts de sircunferencia, acto para 10 comensales siguiendo el estilo
vintage y segun la comida a servir comensamos a trabajar en el montaje de la mesa
que esta conformada por mantel base en esta ocasion fue blanco y luego el sobre mantel o tapete q estamos
odservando de hojas, de esta forma mimetisamos las mesas con la tematica general.
la comida a servir define la plateria, cubierteria y cristaleria a usarse, se debe seguir el protocolo de
servicio como la disposicion de la cubierteria correctamente la elecion de servilletas y servilleteres
a de ser acorde tambien, el centro de mesa sigue los lineamientos de la tematica, igualmente sucede con las
sillas.
Los mesones de servicion es el area donde estara dispuesta la comida y demas articulos para el disfrute
de los comensales, los mesones de servicio deben seguir la tematica de la decoracion, se disponen segun el area
a ocupar(no debe cerrar el paso por ningun motivo), se le da presencia para sintonizar con el resto del evento
los detalles son de caracte visual muy importante.
Punto de torta, muy importaten a de ser decorado de la mejor forma posible usando los rescursos necesarios no se debe escatimar en esta area, pero teniendo cuidado de no sobre cargar dicha area que sera resaltada,
por la torta y los dulces que degustaran los comensales la iluminacion punto esencial en todo el
montage debe ser debidamente pensado y trabajado para visualmente el area se vea mas grande de lo q en realidad es,
pensar tambien en cuantas personas podrian estar en dicha area y como seria su desplasamiento en dicha area eso es pensado en el
momento de montaje de dicha area, su ubicacion debe ser idonea pensando en cual seria el peor esenaria y haci ubicarlo
evitando dichos inconvenientes.
Las areas luch estas areas deben estar por ley serca del sonido y de la barra.
sera el area de esparcimiento para los invitados, por lo generar se ubican alejado de las mesas principales,
en areas con mayor privacidad, por lo general las areas seran distribuidas en numeros pares (4,6,8,10) personas por area
son zonas mas comodas y gozan de mayor espacio, en estas areas se ubicaran pequeñas mesas para apoyar vasos y ceniceras y es necesario.
Areas adyasentes
son las areas que podian estar o no disponibles para el desplasamiento de los invitados, ya se pueden imaginar estas son las areas con menos
seguridad del evento.
Los servidores, es el personal que se dispondra a atender(trabajar) a los invitados
entre ellos estan incluidos, el personal de protocolo: resiviran a los invitados en la puerta
y los chequeara en la lista de invitados y si la lista lo indica se le asignara su respectivo puesto
en alguna de las mesas, las cuales seran distribuidas entre familiares directos y amistades sercanas.
luego estan los servidores de mesa (mesoneros) son los que estaran al servicio de los comensales
seran distribuidos y hubicados segun lo indique el capitan de mesoneros.
bartender es el encargado de la barra, servira los cocktails que se van a servir en dicho evento.
cocineros son los encargados de preparar la comida q se serviran a los comensales.
sonido los encargados de ponerle sabor al dicha actividad social.
el organisador es el responsable directo del evento y sera el cordinador del montaje y del personal
estas areas deben estar por ley serca del sonido y de la barra.
Bueno este soy yo esta noche forme parte de los servidores
fui el bartender de la fiesta, fue todo un reto trabajar esa noche la naturaleza
hizo de las suyas y llovio un rato luego escampo y la fiesta continuo hasta las 5am
mas o menos, gracias a dios todo salio bien y hay muchas anecdotas pero las dejare para otra ocacion.
Gracias...
por su atencion.