Arepas de Yuca

in spanish •  6 years ago 

Aquí les comparto una receta propia de mi país Venezuela, la arepa de yuca. Lo ingredientes son fáciles de conseguir y el procedimiento para realizarlas mas fáciles aun.

Arepas de Yuca

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Ingredientes:

Yuca
Sal
Aceite
Maizena

Modo de Preparación

Primeramente se procede a sancochar la yuca con suficiente agua y sal al gusto, se puede verificar cuando este suave pinchando con un tenedor la yuca. Luego se retira del fuego, se coloca en una bandeja y se deja enfriar. Posteriormente se le quita la vena del medio, se puede rallar o triturar en un bold grande hasta que quede sin ningún granulo. Luego se le unta sal al gusto , 3 cucharadas de maizena, 3 cucharadas de aceite y empezar a amasar poco a poco hasta notar que la masa deje de adherirse a los dedos, quede homogénea y moldeable para luego pasar a realizar nuestras arepas. Se recomienda hacer bolitas con la masa para aplastarlas y formar las arepas.

Luego se calienta una plancha, sarten o budare con un toquecito de aceite para que no se peguen y dorar o cocinar por un promedio de 5 minutos aproximadamente. Hay que recordar que la masa esta hecha de yuca y que solo se busca es dorarlas. Si se desea crocantes se colocan unos minutos en el horno, para que no se queme la concha dorada.

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Con la situación, a todos nos vienen unas cuantas ideas improvisadas, creo que en mi casa será de bastante ayuda!

Hola! gracias por comentar, espero que esta receta te sea de gran ayuda, ya ire agregando mas recetas al blog; espero te pases por las próximas.

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