Es bueno saber que, en plena Guerra de Independencia año 1817, el ejército patriota que estaba necesitado de médicos , los cuales reclutaba en Europa; y entre los muchos que vinieron estaba el médico alemán Johann Gottieb Benjamín Siegert, que inventó un brebaje que servía para las dolencias estomacales y que devino en lo que conocemos como Amargo de Angostura que se compone de una mezcla de frutas tropicales, raíces, semillas aromáticas, cortezas, y una cantidad mayor de ingredientes, que aún hoy en día, se mantienen en estricto secreto, la sarrapia…es uno de ello.