Quesillo de auyama

les dejo una rica receta venezolana honrando mi bello país espero que les guste a esos amantes de la cocina como lo soy yo.
antes de comenzar con la receta les voy a explicar lo que es el quesillo.
El quesillo es un postre venezolano hecho a baño de maría (que no es mas que sumergir el recipiente en otro lleno de agua y se lleva a ebullición para que se cocine lo que esta en el recipiente de arriba) y se acaramela el interior de un molde con azúcar al fuego hasta que la azúcar se va derritiendo y tomando un color caramelo es un excelente opción para un postre en la tarde.
ahora si comenzamos con la receta

De Alfredojahn de Wikipedia en inglés, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=25329837

ingredientes:
3/4 kilo de auyama cocinada
5 huevos
1 lata de leche condensada
1 1/2 taza de leche
2 cucharadas de esencia de vainilla.
1 cucharadita de ron de su preferencia.
Preparación:
con una batidora o una licuadora colocar todos los ingredientes y mezclarlos prevaimente acaramele un molde para quesillo y vacié la preparación en el molde lleve al horno en baño de maría a 350 F° por 45 minutos.
Deje enfriar en la nevera y sírvalo bien frió.
espero que la hagan y les guste este rico postre venezolano pronto les dejo mas recetas venezolanas para que se deleiten con la rica gastronomía venezolana.

¡voten y comenten! :)