¡Los mejores PATACONES CASEROS!. Fáciles y deliciosos + [Fotos paso a paso].

Bienvenidos a mi Cocina una vez más.

La receta que les traigo el día de hoy es ESPECTACULAR, muy amados y anhelados por todos los Venezolanos y es nada más y nada menos que los famosos y deliciosos PATACONES, esta delicia es un plato típico del estado Zulia en Venezuela, consiste en una base y tapa de plátano verde frito relleno con lo que más se te antoje. También es conocido como Tachino frito, tostón o tajada en varios países de América Latina y el Caribe, como Panamá, Honduras, Colombia, Cuba, Puerto Rico y República Dominicana.

Como deben saber y notar estamos en la época mundialista, donde todo tiene que ver con fútbol, por el fútbol y para el fútbol, y bueno en estos momentos gracias al mundial no me da mucho tiempo de cocinar platos muy elaborados y por eso tengo que hacer cosas rápidas y fáciles, y de ahí surgió la idea de hacer PATACONES. Ahora sigamos con lo que nos interesa, la receta, solo tienen que buscar en su nevera las cosas que más les guste, por lo menos yo utilice una carne mechada que había sobrado de hace algunos días, también puedes re-usar pollo, carne molida o cochino, si te atreves puedes hacerlo mixto, luego simplemente le añades cosas ricas como vegetales, queso, las salsas de tu agrado y así de fácil y rápido es hacer un rico patacón.

Vamos a necesitar.

• Carne/pollo/cochino, preparado con antelación.
• 1 Plátano verde para 1 patacón.
• Queso rallado.
• Lechuga.
• Salsas.

Empecemos con la preparación.

Base y tapa del patacón.

• Vamos a pelar los plátanos verdes y cortarlos por la mitad, un plátano es un patacón.
  

• Llevamos las mitades de los plátanos a un sarten con aceite hasta que estén dorados pero no por completo.
  

• Sacamos la mitad de los platanos semi-frito del sarten y los aplastamos, no deben quedar muy delgados ni muy gruesos, y volvemos a llevar al sarten hasta que se cocinen por completo, pero que no se quemen.
  

• Hacemos este mismo procedimiento con la cantidad necesarias de bases y tapas de tus patacones.
  

Relleno del patacón.

• Vamos a calentar la carne/pollo/cochino que ya habíamos preparado con antelación, yo utilice carne para mechar y la corte en trozos medianos, y la calenté en el sarten con un poco de salsa.
  

• Armamos nuestro patacón colocando la base, encima le ponemos lechuga, luego la carne, queso y las salsas que más nos gusten.
  

¡Y LISTO, BUEN PROVECHO!.

Como pueden ver es un plato muy fácil de hacer y también rápido, y ni hablar del sabor, es sumamente exquisito, el sabor dulce del plátano y lo crujiente que queda al freírlo le da un toque autentico a patacón, y más todo el relleno delicioso que le pongas más rico sabrá este plato. Espero que lo hagas en casa y que toda tu familia lo disfrute tanto como la mía.

Buen provecho y disfruten el mundial.

Todas las fotos fueron tomadas por mi con una cámara Nikon Cooplix.