PASTEL DE PLATANO MADURO CON (CARNE O POLLO) ESMECHADO

El pastel de PLATANO, es un plato típico del occidente de Venezuela. Es una delicia, la mezcla de sabores salados y dulces le da un toque fantástico. Lleva carne/pollo, plátanos y en el caso de la receta original queso blanco, papelón y huevo, ingredientes sustituidos en esta deliciosa receta....

El pastel se elabora por la sucesión de capas de plátano, “queso” y guiso de carne o pollo . Aquí pueden ver las capas:

Fuente

INGREDIENTES

• 5 plátanos recién maduros maduros fritos en tajadas.

• 3 tazas de Pollo o carne mechada preparada al gusto.

• 1 Taza de Salsa Bechamel preparada al gusto.

• 1/4 de Kilo de Jamón de pierna en Rebanadas.

• 1/4 de Kilo de Queso Amarillo en Rebanadas.

• 200 grs de Queso blanco semiduro rallado.

• 50 grs de Margarina.

TENIENDO TODOS LOS INGREDIENTES

Platano Maduro
Carne Mechada
o Pollo Mechado
Bechamel
Jamón Rebanado
Queso Amarillo en Rebanadas
Queso Blanco Rallado
Margarina

PREPARACIÓN

Engrasa los moldes con la Margarina. Coloca una capa de plátano frito, luego una de “queso”, luego guiso, plátano otra vez y termina con bechamel. Lleva al horno en broil en la parte superior a 200C por unos 30 minutos hasta que se dore la capa de arriba. (Está muy pendiente no vaya a ser que se queme). Sirve y disfruta 🙂

Algunos tips:

– Dejar reposar por 30 minutos para cortar y servir.....

• Comer con tu acompañante preferido, ya sea con un buen rodaja de pan campesino y si lo deseasuna ensalada Cruda..

BUEN APETITO Y BUEN PROVECHO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ESPERO SEA DE TOTAL AGRADO A TODA LA COMUNIDAD DE @STEEMIT @VENEZUELA @CERVANTES @COCINA

SALUDOS DESDE VENEZUELA....

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