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Apreciados Steemians, hoy les voy a hablar un poco sobre la gelatina y de dónde la hacen.
La gelatina es una mezcla de proteínas y péptidos, descompuestos en agua para la extracción del colágeno que está contenido en las pezuñas, piel, tendones, vísceras, huesos hervidos y luego molidos de la vaca o toro, del cochino, del caballo y de aves como el pollo o gallina.
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Este coloide se obtiene del colágeno procedente de las partes de los animales antes mencionados, a través de un procedimiento discontinuo y por partes. Se filtra o depura, luego se solidifica en un evaporizador al vacío. Al gel se le da forma y se pone a secar con aire filtrado y desinfectado.
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La gelatina es una proteína muy sabrosa y comestible para toda la familia. Se prepara para degustar en fiestas de niños y adultos.
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Es recomendable comer gelatina cuando la persona padece de dengue, ya que sirve para aumentar rápidamente las plaquetas y por ende el sistema inmune.
Espero que este contenido sea de su agrado e interés. Hasta luego.
Hace muchos años, a mi hermano menor el colegio lo llevó a una fábrica muy importante de postres y gelatinas de aquí. Nunca más pudo comer esas cosas. Yo como no vi el proceso como gelatina siempre.
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Jaja ojos que no ven corazón que no siente. El proceso es horrible por todo lo que usan y me imagino lo putrefacto de proceso. A mi me gusta mucho.
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Waoo no sabia de este proceso, el sabor de la gelatina es muy rico comparado con las viceras y todo eso que proviene de la vaca, buen post,saludos.
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Jaja que ironía, pero ojos que no ven corazón que no siente. Muy sabrosa y nutritiva la gelatina. me encanta.
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Es increíble saber y aprender nunca había visto de donde se producía la gelatina es muy interesante buen tema @yris sigue creando investigaciones
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Es impresionante de dónde proviene. Pero muy deliciosa-
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Gelatina que rico, me gusta en todos sus sabores y forma aparte es muy refrescante.
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Me encanta la gelatina, sea hecha de pata, hueso y vísceras, lo cierto es muy sabrosa.
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Así que de ahí es de donde proviene, nunca lo hubiera imaginado, gracias por la información!
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así es, esas partes mencionadas contienen mucho colágeno, y la elaboración de la gelatina es muy desagradable. Sin embargo es deliciosa.
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me provoco no comer mas gelatina jajaja, lo que es el poder de la informacion, jeje gracias por enseñarnos.
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No tenía ni idea de esto gracias por la información a pesar de que la sacan de péptidos me fascina la gelatina jajaja.
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Increible como procesan la gelatina interesante post
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Siempre me hice esa pregunta, gracias por tan valiosa información.
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Waooo que divino. Mi esposa hace una gelatina de ese tipo y me la como toda jajajja.
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Muy sabrosa y de sabores más aún. La elaboración de la gelatina no es la más agradable pero comerla si es deliciosa.
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Hola, no tenia ni idea de como se hacia la gelatina parece mentira que lo mas divino se saca de lo mas feo. gracias por la informacion.
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Queee? De donde salio eso
No sabia jaja increible 😲😲😲
Gracias por compartir muy informativo tu post..
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El proceso es desagradable, Pero la gelatina es muy sabroso.
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Por su rico contenido en vitaminas es que la gelatina forma parte de la alimentación, nutrición dada en los hospitales y clínicas
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Muy nutritiva, aunque proviene de todos estos restos y huesos a mi me encanta. Lastima que en Nuestro país este incomprable.
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Si eso es cierto
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Dios mio me traumo mas nunca comeré gelatina no sabia absolutamente nada de eso... En verdad quede bastante sorprendido saber de eso... Gracias
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Así es que se hace la gelatina. Un proceso desagradable ya que le sacan el colágeno a todo las partes de animales mencionados. Y tan divina que es
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Interesante posts, me sorprendió de donde se hace. Gracias por compartir
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Es sorprendente de dónde proviene y su proceso. Lo cierto es que es muy deliciosa y nutritiva.
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