UN RICO ALMUERZO "LENGUA EN SALSA"

💞Hola mis queridos amigos de steemit.
Como todos los días pensando que cocinar para sorprender a nuestra familia, con un rico almuerzo, ¡pues! hoy quiero compartir con todos ustedes esta rica y fascinante receta.

RICA LENGUA EN SALSA

Una rica receta que podemos acompañar, con una rica ensalada y un arroz blanco o aliñado, al gusto de cada quien.

Les dejo el paso a paso para que se desleite con un rico almuerzo.👇👇👇👇

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PREPARACIÓN
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✓Seleccionamos una buena lengua la limpiamos bien, preferiblemente lavamos con un chorrito de vinagre, la colocamos en una olla con agua un poco de sal.

✓Añadimos unas 4 cabezas de ajo una hoja de Lauren, comino, una pizca de pimienta.

✓Tapamos, dejamos cocinar por 2 a 3 horas a fuego alto.

✓Ya bien cocida la lengua, retiramos del agua y cortamos, la podemos filetiar o como gusten.

✓retiramos los cueros y filetiamos.

✓Dejamos calentar la paila, con un poco de aceite sellamos un poco por ambos lados la lengua.

✓Asi de bonitas y doradas quedan las lenguas, reservamos y vamos a preparar la salsa.

*Colocamos en el azador tomates, ajos, Pimientos.

✓Le añadimos un chorro de aceite de oliva y doramos por ambos lados.

✓ya listo los colocamos en la licuadora con un toque de nuez moscada y licuamos bien.

✓Colocamos la lengua al fuego, añadimos la salsa que licuamos.

✓Añadimos un poco de agua, dejamos reducir un poco.

✓Listo ven que rico plato espeso rico y un olor que te habré el apetito.

✓El cocinar con amor es lo máximo

🍛Espero que esté plato sea de su agrado y los más importantes que lo preparen y les quede esquixito.🍛

Me despido su fiel cocinera

             @yulmarasantos

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