¡Hola amigos Steeminianos!
Hoy les voy a compartir mi receta casera de dulce de lechosa, para chuparse los dedos…
Ingredientes:
• 1 lechosa verde que pese entre kilo y medio
• 1 panela
• 1 sobre de bicarbonato
• 6 clavos de olor
• 1 astilla mediana de canela
• 3 estrellas de anís
Preparación:
Se pela la lechosa y se corta en tiras de acuerdo a su gusto, se coloca en un recipiente de vidrio con agua y el sobre de bicarbonato. Esto para que la lechosa suelte el sabor a amargo, luego se lava varias veces y se escurre muy bien, posteriormente se prepara el almíbar de panela y cuando esto tome un punto de melado se agregan los clavos de olor, la canela, las estrellas de anís y la lechosa, se deja cocinar a fuego lento hasta que la lechosa haya absorbido el dulce del melado.
Espero les parezca una receta súper fácil de realizar, a de más de que será un rico postre para compartir en familia
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