Rico Cruzao Guayanés.

Y se preguntaran ¿Por qué Guayanés?
Muy simple porque soy Guayanesa, de Ciudad Bolívar.
Nuestro país Venezuela es muy rico en tener y contar muchos platos típicos,
cada región, estado tiene el suyo, en muchos casos son parecidos,
pero con alguna diferencia, cuyo resultado final, es que todos son ¡¡RICOS!!.

Es el caso del Cruzao Guayanés, el cruzao es un plato típico de muchas regiones de Venezuela,
el nombre lo dice todo cruzar o combinar tipos de carnes, porque en eso se basa la carne,
es una sopa o sancocho, pero de acuerdo a los actuales momentos se vale cruzao de lo que se consiga.

Ahora vamos a la receta y su paso a paso:

Si no tienen olla de presión, no impide que hagan su cruzao,
se les recomienda cocinar en la noche las carnes porque lleva su tiempo,
importante no se les ocurra botar el caldo, ahi esta el gusto la sazón de todo.
Y para darle la sazón, los condimentos que nunca han de faltar:
sal, ajo, adobo, culantro, todo eso se puede poner a la carne para ablandar.

El siguiente paso:

Seguimos:

Y ahora les presento a la autora intelectual del cruzao, la que le pone el toque final
a todos los platos que comemos cuando vamos al fundo, mi Mamá.

Sonríe estas en steemit.

Te amo mami.
La auxiliar de cocina mi hija @nayita238 no quiso foto porque que andaba fea.

Y yo bueno tomando las fotos porque no podía cocinar y fotografiar a la vez je je je.
Fotos propias tomadas con mi camara Panasonix LS80 LUMIX de 8.1 megapixeles.
Editadas en Power Point.