首先，清洗螃蟹是关键！用小刷子仔仔细细刷干净螃蟹的肚子、腿和壳，这样吃起来更放心，也更卫生。
然后，准备一个蒸锅。锅中加水，水量别太多，防止沸腾时溢出来。接着把蒸笼架好，准备开蒸。
放置螃蟹的时候，记得把肚子朝上，这样蟹黄不会流出来，味道更棒。如果你喜欢整齐的蟹腿，可以用绳子把螃蟹绑起来再蒸。
蒸制时间很简单：大火蒸15到20分钟。如果螃蟹个头比较大，就适当多蒸几分钟，确保完全熟透。
在蒸的同时，可以准备一份蘸料。经典酱汁搭配：姜末、蒜末，加入醋和生抽，搅拌均匀。蒸好的螃蟹蘸着酱汁吃，那叫一个鲜美！
最后一步，时间到后关火，稍等几分钟再揭开锅盖，让螃蟹的香味更浓郁。出锅装盘，趁热开吃吧！
就是这么简单，轻松几步，就能享受一道健康又鲜美的蒸螃蟹。不试试都对不起这份教程！