Makanan berbahan dasar ikan selalu menjadi favorit banyak orang. Mulai dari ikan mas, gurame, mujair ataupun nila. Selain harga yang terjangkau, rasanya juga lezat dan memiliki kandungan protein yang tinggi, ikan ini juga mudah diolah dengan berbagai cara. Salah satunya diolah dengan cara dibakar. Sensasi aroma asap yang harum memberikan kenikmatan tersendiri, ditambah kulit ikan yang terbakar kehitaman menjadi ciri khasnya.
Apalagi jika dibumbui dengan bumbu kecap, yang meresap hingga ke bagian dalam daging ikan. Selain dicampur ke dalam bumbu, kecap juga dapat dijadikan sebagai sambal yang ditambah irisan cabai beserta lalapannya.