Tu cibles un gros point: le vote naturel.
Si beaucoup de personnes aiment, c'est déjà un signe de qualité.
Reste à savoir comment définir cette qualité...

Selon moi, tout est une question de fond et de forme: certains aiment le fond, d'autres la forme, d'autres les deux.
Dans tous les cas, chacun trouve SA raison d'aimer tel ou tel contenu.

Là où il y aurait matière à réfléchir, c'est justement sur la part d'objectivité et de subjectivité qui réside dans le choix personnel d'un individu.
Par exemple:

• aimer le sujet d'une vidéo de très mauvaise qualité
• aimer le sujet d'un article très mal orthographié.

Au final, c'est un débat sans fin. Mais un débat très intéressant. :)