Bir gün Ordu'ya yolunuz düşerse mutlaka Fidangör adlı caddede bulunan seyyar simit satıcılardan simit yemelisiniz. Ordu'nun simidi diğer illerden tadını ayıran özelliği dut pekmeze bulanıp ardından taş fırına verilmesi. Çıtırlığı ve daha kahverengimsi olmasının nedeni de pekmekze bulanması dır. Ordu simidin yanına bir de sıcakcık bir bardak çay da içerseniz değme keyfinize...
Aşağıya tarifini de sizlere sunayım. Belki evde denemek istersiniz diye.
Ordu Simidi Tarifi
- Un
- Su
- Tuz
- Az miktarda maya
- Susam
Şerbeti İçin;
- Siyah dut pekmezi
Un, su, tuz ve az miktarda maya bir kapta yoğrulur. Yoğrulan hamur 1-2 saat dinlendirilir. Hamura elde yuvarlak şekil verilir. 80-90 derecede dut pekmezinden kaynayan şerbete atılır. Son olarak susama bulanır. Fırına sürülür.
Post için teşekkürler.
Trailimizden 25% Vote aldiniz Sizde katilin Trailimize daha Güclü olalim!!
Trail Üyelerimiz:
@v-crypto
@melanur
@ylcn
@yoshi361
Ve @e-r-k-a-n
selamlar saygilar
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
hiç yolum düşmedi umarım bir gün düşer :)
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit